生姜腐爛病又稱姜瘟病，是生姜最常見的細菌性病害，主要發生在地下根莖部分，植株發病后，初期葉片卷縮，略下垂，生長點有細小黑點；中期姜株基部葉片枯萎下垂，莖基部和根莖廠的病斑初為水漬狀，黃褐色，失去光澤，地下根莖開始腐爛；后期根莖內部組織逐漸腐爛，只剩下皮囊，里面充滿灰白色惡臭汁液，葉片萎蔫卷縮，病株腐爛，最后全株死亡。輕者點片發生，造成減產，重者嚴重減產或絕產，一般可減產50%以上。生姜腐爛病的病菌主要存在于土壤、姜種、殘株、肥料等之中，一般從植株根莖傷口侵入，也可從葉、莖侵入，向下侵害根莖。

    防治措施：

    1.選用無病姜種和種姜消毒。從無病地留種或選用無病姜留種，播種前將切開的種姜用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸種6小時，或用新植霉素2000倍液浸種24小時。

    2.姜地選擇與消毒。病菌可在土壤中存活2年以上，應嚴格實行輪作，合理安排茬口；選3年未種姜的地塊最好。播種前，結合犁耙地667平方米（1畝）用5～10千克生石灰均勻撒入田間，通過翻耙使石灰充分與土壤接觸；或用北農綠享土壤殺菌劑對水直接對土壤噴霧。這都可起到殺菌消毒作用。

    3.規范栽培管理。

    一是采用地膜覆蓋栽培，合理密植，提高植株抗病能力。

    二是施用凈肥，增施磷鉀肥和微量元素肥料，增強植株抗病力。

    三是合理水分管理，澆水時小水勤澆，保持土壤濕度；暴雨后及時排除積水，并用井水沖灌。四是及時中耕除草培土，防治蟲害。

    4.藥劑防治。

    一是發現病株及時拔出，并用生石灰對病穴及周圍土壤進行消毒。

    二是發病前期加強藥劑防治，可用20%葉枯寧1300倍液或50%代森銨1000倍液噴灑植株中下部或澆根，每隔7天1次，連續3～4次。

    三是發病中期繼續進行藥劑防治，用農用鏈霉素5000倍液或50%多豐農可濕性粉劑600倍液噴霧或澆根，每隔8～10天1次，連續2～3次。