山藥是薯蕷科薯蕷屬中能形成地下肉質塊莖的栽培種，一年生或多年生纏繞性藤本植物，產品器官為官塊莖。肉色潔白，味甘粉足，個大質堅，即是食用的佳蔬，又是常用的藥材，是被人們公認的無公害蔬菜。發展山藥生產是促進農業結構調整，發展高效農業，增加農民收入的好項目。開發前景十分廣闊，但在栽培過程中，由于經驗不足或種植技術不規范，往往出現一些這樣或那樣的問題，下面就栽培過程中常見的病害及防治技術介紹如下： 

    （一）紅斑病
 
    1.癥狀山藥紅斑病是由線蟲引起的病害，主要危害山藥根狀塊莖。染病的塊莖小，重量輕。山藥紅斑病發病之初是在塊莖上形成紅褐色近圓形至不規則稍凹陷的病斑，單個病斑直徑2~4mm。發病重時，病斑密麻，互相融合，形成大片暗褐色的斑塊，表面具有細龜紋病斑，深2~3mm，最深的達1cm以上，呈褐色干腐狀。 

    2.傳播途徑和發病條件山藥線蟲可在土壤中存活3年以上，種塊病殘體和病田土壤是傳染紅斑病的主要途徑。山藥線蟲的生命周期極不整齊，一年約生2代，只侵染山藥，6月份新塊莖開始形成時，線蟲就可侵染，隨后侵染陸續增加，一直到收獲，線蟲從基部到長40cm處都可以侵染，以20cm以上病斑較多。 

    3.防治方法 

    （1）與小麥、玉米、甘薯、馬鈴薯、棉花、煙草、辣椒、胡蘿卜、西瓜等不易被侵染的作物實行3年以上的輪作。 

    （2）用0.1%~0.3%TMK浸帶病栽子24h，防病效果達95%以上；在重茬種植的情況下，播前每667m2溝施TMK顆粒劑2kg，防治效果達到75%以上。 

    （3）選無病田繁殖栽子，并配合輪作和施用無害肥料等綜合措施。
 
    （二）炭疽病

    1.癥狀主要為害葉片，也為害莖蔓。在葉片的葉脈上，初生褐色凹陷的小斑，后變為黑褐色，擴大后病斑中央褐色，斑面散生黑色小粒點（分生孢子盤）。莖蔓發病多在距地面較近部分，病斑黑褐色，略凹陷，為害嚴重時葉片早落，莖蔓枯死，導致植株死亡。葉片或莖蔓上的病斑，在空氣潮濕時常產生淡紅色的黏稠物質（分生孢子塊）。 

    2.傳播途徑和發病條件炭疽病是由刺盤孢菌和薯蕷盤長孢菌侵染引起的病害。病菌主要以菌絲體在病組織內越冬，分生孢子借風雨傳播，高溫多雨季發病重。