二、營(yíng)養(yǎng)豐富的栽培基質(zhì)為病蟲(chóng)繁殖提供了良好的食源 許多的害蟲(chóng)和病菌以腐熟的有機(jī)質(zhì)為食源,如:跳蟲(chóng)、螨蟲(chóng)、癭蚊、線蟲(chóng)、白蟻和蚤蠅等昆蟲(chóng)都喜食腐熟潮濕的有機(jī)質(zhì)。經(jīng)發(fā)酵熟化后用于栽培蘑菇、草菇和雞腿蘑及白靈菇的基質(zhì)能散發(fā)出特有的氣味,吸引昆蟲(chóng)成蟲(chóng)在料里產(chǎn)卵。在食源豐富的情況下,螨蟲(chóng)、癭蚊能以母體繁殖方式在短時(shí)間內(nèi)快速地增殖后代,往往在30~40天后暴發(fā)成災(zāi)。熟化的基質(zhì)也是競(jìng)爭(zhēng)性雜菌的快速繁殖基地,如木霉、根霉、鏈孢霉孢子落入富含麩皮、玉米粉、棉籽殼并經(jīng)過(guò)滅菌熟化后的基質(zhì)內(nèi)能快速繁殖,而同時(shí)接種的白靈菇菌種的生長(zhǎng)速度慢,而雜菌生長(zhǎng)速度遠(yuǎn)大于白靈菇菌絲生長(zhǎng)速度。未經(jīng)滅菌和熟化的培養(yǎng)基質(zhì),曲霉等雜菌未能侵染,一旦滅菌熟化后,雜菌很快地繁殖。
三、適宜的出菇環(huán)境為病蟲(chóng)繁殖提供優(yōu)越條件 白靈菇發(fā)菌溫度在20~26℃,出菇溫度在10~15℃,培養(yǎng)基含水量在62%左右,出菇場(chǎng)所空氣濕度在85%以上。適宜的環(huán)境使菌絲生長(zhǎng)加快,出菇順利,與此同時(shí)也適合某些病蟲(chóng)生活的條件。
四、食用菌與病菌在生理特性上差異性小,生理特性較一致 許多殺菌藥易傷害菌絲和菇體,產(chǎn)生藥害。例如,甲基硫菌靈和百菌清用于拌料,易抑制菌絲生長(zhǎng)。多菌靈對(duì)白靈菇菌絲都有抑制作用,施用敵敵畏后導(dǎo)致不出菇或出畸形菇。
五、病蟲(chóng)同時(shí)侵入,交叉侵染 菇蚊、菇蠅身上攜帶螨蟲(chóng)和病菌,當(dāng)其在培養(yǎng)基和菇體上取食和產(chǎn)卵時(shí)就傳播病毒、螨蟲(chóng)和病菌,進(jìn)而傳染整個(gè)環(huán)境。
六、病蟲(chóng)侵害面廣,繁殖量大,暴發(fā)性強(qiáng) 致病菌在前期未被觀察到時(shí),已在培養(yǎng)基內(nèi)萌發(fā)和生長(zhǎng)繁殖,一旦發(fā)現(xiàn)時(shí)已造成為害。菌絲在發(fā)菌期時(shí)無(wú)法用藥控制,在出菇期有的病害需要多次用藥,而有的病害無(wú)藥可治,如細(xì)菌性的斑點(diǎn)病和黃菇病等要用藥3次以上才能控制病情。螨蟲(chóng)、癭蚊、菇蚊從培養(yǎng)基質(zhì)、菌絲到菇體都能取食為害,在培養(yǎng)基的表面和里層都有蟲(chóng)體分布取食為害。