當(dāng)前，霉菌毒素是畜禽新的萬(wàn)病之源。尤其是在伏天高溫高濕的環(huán)境中，飼料更易受霉菌毒素污染。而對(duì)霉菌毒素污染，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶采取“亡羊補(bǔ)牢”的方法，直到畜禽發(fā)病后才治療，這是不可取的。最好的解決方法是預(yù)防，而且“宜早不宜晚”。以養(yǎng)雞為例，最好在雛雞前20天內(nèi)就采取預(yù)防措施。

玉米霉菌毒素是影響雞群健康的一大因素。從收割開始，部分玉米在田間就已經(jīng)發(fā)生霉變，但國(guó)內(nèi)采購(gòu)的飼用玉米并沒有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選，造成后期飼用玉米污染嚴(yán)重，與好玉米一起混搭再銷售給飼料廠。另外，也有相當(dāng)一部分飼料企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致了霉菌毒素的擴(kuò)散。玉米在粉碎至制粒的過(guò)程是最易發(fā)生霉菌毒素污染的時(shí)期，在粉碎后的24小時(shí)，霉菌毒素會(huì)增加10～100倍。而有一部分飼料廠，甚至用粉碎后近一個(gè)月的玉米，霉菌的含量可想而知。實(shí)際上，粉碎后的玉米要在72小時(shí)內(nèi)盡快使用完畢，才可有效避免污染。

雛雞前期尤其是前7天是免疫器官發(fā)育和免疫系統(tǒng)完善的重要時(shí)期，一旦受到霉菌毒素的危害，免疫器官如胸腺和法氏囊就會(huì)嚴(yán)重萎縮，其免疫功能就會(huì)受到嚴(yán)重影響，同時(shí)前3周也是疫苗免疫期，免疫抑制對(duì)抗體的產(chǎn)生會(huì)有較大的影響，抗體滴度偏低對(duì)后期的病毒病不能提供有效的保護(hù)。其次，前3周的雞肝臟解毒能力和腎臟排毒能力也比較差，早期受霉菌毒素危害后會(huì)出現(xiàn)明顯的肝腎損傷，霉菌毒素更易在雞體內(nèi)蓄積。此外，雛雞早期采食量小吃料少，采取預(yù)防措施，成本低更經(jīng)濟(jì)。

嚴(yán)防霉菌毒素，必須加強(qiáng)飼料生產(chǎn)的管理。首先要嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)，杜絕霉變?cè)�料入�?kù)；控制倉(cāng)庫(kù)的溫度、濕度，注意通風(fēng)，做好對(duì)倉(cāng)庫(kù)邊角清理工作，防止原料在儲(chǔ)存過(guò)程中變質(zhì)；控制飼料加工、配制、貯存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，盡量縮短貯存時(shí)間。

當(dāng)前最經(jīng)濟(jì)、最有效地脫毒措施是霉菌毒素吸附劑的使用。但市場(chǎng)上吸附劑種類繁多，選擇時(shí)可從是否含有害物質(zhì)、是否破壞原料營(yíng)養(yǎng)成分，飼料成本等方面綜合考慮。目前，沸石類的吸附劑是較好的選擇。