增施追肥、根外噴肥。夏秋茶追肥以早施為好。一般應在春茶結束后及時追肥，肥料以每畝尿素15－30公斤或硫酸氨20－30公斤等速效肥為好，也可用腐熟人畜肥對水澆施。根外追肥每百公斤水加尿素200－250克，加磷酸二氫鉀100－150克進行噴施。也可噴施稀土微肥、茶樹葉肥等茶樹葉面肥，效果更好。

中耕鋤草，抗旱保墑。清除雜草是夏秋季茶園管理的一項重要工作，因為茶園經春茶采工的多次踩踏，土壤表層變得堅實，應結合夏秋茶追肥進行中耕除草，使茶園土質疏松。夏秋季常有伏旱或秋旱，茶園多數分布在山坡丘陵地區，難以灌溉，可就地取材，在茶園鋪草進行保墑防旱。這樣既可保水，又可抑止雜草生長，雜草腐爛后還可增加土壤有機質。

及時防治病蟲害。夏秋季茶樹主要病蟲害都已進入盛發期，極易出現嚴重危害，導致減產減收，防治病蟲害是這個季節最重要的茶事之一。主要的病蟲害有茶尺蠖、茶毛蟲、蛇眼蚧、小綠葉蟬、螨類等。因此，各地要定時定期進行調查，抓好病蟲害預測預報工作，及時采取農業綜合措施進行防治，必要時采取化學農藥予以控制。可選用無公害茶葉生產允許使用的農藥，如天王星，每畝30－50毫升，對水50公斤噴霧，也可選用80％的敵敵畏、50％辛硫磷1000倍液，注意噴透噴勻。嚴禁使用高殘毒農藥。

因樹制宜，合理采摘。采摘夏秋茶要因樹制宜，采養結合。改造更新茶園和幼齡茶園宜分批打頂采，以留養為主；因生產茶園宜及時嫩采、分批留葉采。夏秋季氣溫高，茶葉易老化，應及時采下芽葉及對夾葉，增加采摘批次，一般3－5天采一次，可采20批次以上，以采一芽二葉及同等嫩度的對夾葉為主，要杜絕“老嫩一把采”和亂抓等不合理采摘方式。鮮葉中不能夾雜老梗、老葉、茶果和非茶類夾雜物。