甘藍苗期發生菌核病，在葉片上出現水浸狀淡褐色病斑，邊緣不明顯，病部組織軟腐引起猝倒。包心期受害，在近地面的葉片和根頸部產生水漬狀凹陷斑，開始呈淡褐色，后變成褐色或灰白色，發病部位腐爛。濕度大時病部長出白色絨毛和黑褐色菌絲體，并形成黑色鼠糞狀菌核。根頸部病斑環莖一周后全株死亡。

甘藍菌核病是由核盤菌侵染引起的真菌性病害，病菌以菌核留在土壤中或混雜在種子中越夏或越冬。潮濕條件下菌核即可萌發，產生子囊孢子，借風雨或灌溉水傳播。低溫寡照、陰雨潮濕病害發生重。氮肥施用過多、地勢低洼、排水不良有利于發病。

預防甘藍菌核病，應強化田間管理。播前深翻土地，把殘留在地表的菌核埋入10厘米以下土層中；播前把床溫調到55℃處理2小時，以殺死土壤中的菌核；施足基肥，增施磷鉀肥，不偏施氮肥；加強排水，使土壤適度干燥，需要澆水時要小水勤澆，不能大水漫灌。

甘藍田出現菌核病病株，應及早拔除，并帶出田外燒毀或深埋。掌握在發病初期及早噴藥，重點噴灑植株根頸部、老葉及地面。可選用50%腐霉利可濕性粉劑2000倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑800倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧，每隔7～10天一次，連續防治2～3次。