發病條件：青椒瘡痂病屬于細菌性病害。病菌在種子上越冬，通過葉片的氣孔或傷口侵入植體，借助雨水和昆蟲的活動傳播。當氣溫在27～30℃，空氣相對濕度大于80％時，則易流行。

主要癥狀：青椒瘡痂病危害葉片、莖蔓和果實。病葉有黃褐色水浸狀輪紋，病斑呈凸起的瘡痂狀，莖蔓染病則有水浸狀條斑，后期木栓化縱裂成瘡痂。病果上有突起圓形墨綠色病斑，后期干腐呈瘡痂狀。

防治措施：實行3年以上菜田輪作，選用抗病品種，對種子進行消毒，即用52℃水浸種30分鐘，加強田間管理，預防高溫高濕，噴施72％硫酸鏈霉素可濕性粉劑4000倍液，或噴施77％可殺得可濕性粉劑400倍液，也可噴4000倍液的新植霉素，每畝用藥液60千克。