一、生長期 

    (1)防治大蒜銹病，遇有降雨多的年份，早春及時檢查發病中心，及時預防，一般選用百分之15粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，或百分之15粉銹寧可濕性粉劑1500倍液加百分之70代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液于4月上旬防治第1次，10至15天后再防治1次，一般視病情防治2至3次。 

    (2)防治大蒜葉枯、葉斑類、灰霉病等，選用百分之75百菌清可濕性粉劑800倍液，或百分之64殺毒礬可濕性粉劑500倍液或百分之50琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或百分之50撲海因可濕性粉劑1500倍液，視田間病情于11月底或3月下旬開始防治，春季防治2次。 

    (3)防治病毒病，以使用脫毒蒜防治效果為最好，田間植株壯，葉色深，一般不用打藥。其次，發病初期噴灑百分之1．5植病靈1000倍液，或百分之5菌毒清300倍液。 

    (4)防治細菌性軟腐病，葉于發病初期噴灑百分之72農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，百分之77可殺得可濕性微粒劑500至800倍液，7天左右1次，視病情連防2至3次。 

    二、收獲后及貯藏期 

    主要是防治青霉病、灰霉病、紫斑病等貯藏期病害，日前主要采取下述措施： 

    (1)收獲前5天停止灌水，以防蒜皮腐爛不耐貯存。 

    (2)收獲時盡量避免機械損傷，及時清理病株殘體，帶出田外，集中進行高溫堆、漚肥，有助于減少病源，降低病害的發生機會。 

    (3)對收獲的大蒜應及時晾曬，按商品蒜要求剝去外皮，揀出腐爛蒜、綠蒜等。

    (4)冷庫保藏，進庫后用“綠達”牌果蔬煙劑進行熏蒸消毒處理，可有效防治后期及貯藏病害對蒜頭的進一步為害。