栝樓，別名瓜萎、藥瓜、大圓瓜，以果實、種子、根入藥，具有寬胸散結、清熱化痰、潤肺滑腸、生津止渴、降火潤燥、排膿消腫等功效，為常用中藥。種植栝樓，栽培管理技術簡單，投資少，商品率高，見效快，經濟效益好。利用庭院種植括樓還可綠化、美化環境、因而深受廣大藥農的歡迎。
　
    栝樓較耐寒，在半高山地區栽培生長良好；對土壤要求不嚴，一般土壤都能種植。但因其根可深入土中1～2米，本身喜陽、耐肥、怕漬，故應選擇上層深厚，排水良好的向陽土壤栽培為好。少量的種植，可安排在房前屋后、邊角隙地、樹旁、溝沿等處栽培。栝樓栽培種分仁瓜萎和糖瓜萎兩種，仁瓜萎為圓形，果型較小。桔黃和桔紅色，皮干后有皺紋，糖汁較調；糖瓜萎為長圓形，果型較大，皮色較黃。皮光滑，質脆易碎，糖汁較稀不易干燥。仁瓜萎為栽培種的優良品種。栝樓的栽培技術和加工方法為：
　　
    一、栽培技術 　　

    1.繁殖方法 　　栝樓的繁殖方法有種子繁殖、分根繁殖、壓條繁殖三種。種子繁殖易混雜退化，開花結實晚，雌雄株難控制，宜作采收花粉用；收獲果實宜采用分根繁殖和壓條繁殖，其中以分根繁殖為好。 　

    （1）種子繁殖 "霜降"前后果實充分成熟時，選擇橙黃、壯實、柄短的果實，剖開取出種子洗凈，曬干或陰干后貯藏。2月份把種子先放到溫床催芽，待種子裂口后再取出播種。
　　
    （2）分根繁殖 于每年的秋冬和早春，挖取3－5年生健壯、無病蟲害、無損傷、直徑3－6厘米的塊根，分成7－10厘米長的小段，選斷面色白而新鮮的做種。多選雌株的根，適當搭配部分雄株的根，以利授粉。先按行距60～75厘米，窩距45－66厘米，窩寬30厘米，窩深30厘米的規格挖好窩。窩內施足腐熟堆肥與土混勻，再將選好的種根橫放于窩內，每窩放2～3節，蓋土稍踩緊，澆足水后培成小土堆保墑，萌發時除去小土堆，約1個月左右幼苗即可長出。畝用種根30－50公斤。 　

    （3）壓條繁殖 每年2～3月，選生長健壯的植株，將其老藤基節波浪式的壓入土中，使節上生根。第2年春季即可剪斷栽種。此法簡單易行，又能選定雌雄，宜用于大量栽種。
　
    2.田間管理 　
　
    （1）栽種后每年春、秋季應中耕除草和施肥，以追施人畜糞水為主。
　　
    （2）當莖蔓長至30厘米以上時，要用竹竿等作支柱搭架，引蔓上架攀緣生長。 　　

    （3）在搭架引蔓的同時．去掉多余的莖蔓，每株只留壯蔓2－3根。生長旺季要合理摘芽和疏枝；立秋后對所有的莖蔓去頂，對新長出的側芽、花蕾去掉，促進果實的生長和發育。 　

    （4）栝樓的主要害蟲有守瓜和蚜蟲。守瓜的成蟲咬食葉片和花果，幼蟲危害根部使植株枯萎和死亡。從5月份起，可采取晨露未干時手拍棚架震落捕殺和用2.5％敵殺死乳油3000倍液，90％晶體敵百蟲1000倍液噴霧等方法防治；蚜蟲在6－7月發生危害，可用40％樂果乳油1500～2000倍液噴殺。
　　
    （5）栝樓收獲后，在畦內翻土切斷上層側根，抑制發芽；冬季結合培土，增施過磷酸鈣與廄肥混合堆漚后壅蔸；采年開春后扒開培土，促使新芽早生．快發、健長。 　
　
    二、收獲加工 　　栝樓栽后2～3年開始結果，9一10月果實先后成熟，當果實表皮有白粉，變成淡黃色時，即可分批采摘。采收過嫩，肉皮不厚，種子不成熟；采收過老，果實變薄，產量減少。 果實從果帶下對剖，取出內瓤和種子，曬干或用無煙煤火炕干，就是瓜殼；內瓤和種子放在盆內，加草木灰或煤灰用手反復揉搓，在水里淘凈內瓤，曬干就是瓜仁；霜降前后，挖取栽種3年以上的塊根，去凈泥沙及蘆根，刮去粗皮，小的切成10～20厘米的短節，大的再對破成2～4瓣，曬干或用無煙煤火烘干就是天花粉。制得的瓜殼、瓜仁、天花粉產品，可向中藥材公司、中藥店、藥市銷售。其產品質量要求： 　　

    1．瓜萎子 無空殼、無白子、無瓜瓤、無霉變為合格；飽滿、油性足的為佳。 　

    2．瓜殼 無瓜瓤果柄，無糊黑焦枯，無蟲蛀，無霉變者為合格：外表色橙紅，內表色黃白，皮厚者為佳。
　　
    3．天花粉 色白、有粉，無直徑小于1.5厘米的細根，無粉起老筋的瘦根，無蟲蛀，無霉變者為合格；色白，堅實，粉性足者為佳。