白掌，別名“一帆風(fēng)順”、“白鶴芋”等，是天南星科苞葉芋屬多年生常綠草本植物，原產(chǎn)于中南美洲的熱帶雨林中。目前發(fā)現(xiàn)的野生品種大約有30多種。我國(guó)從上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始試種，現(xiàn)在全國(guó)各地均有栽培。‘探戈’是白掌的一個(gè)迷你品種，其栽培技術(shù)與一些大型品種也略有不同。因近年來(lái)比較流行，現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。
　　形態(tài)特征

　　白掌無(wú)莖或莖極短，多為叢生狀。株高30～40cm。葉基生，革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形或闊披針形，有長(zhǎng)尖，基部圓形。葉色濃綠。葉長(zhǎng)10～30cm，寬5～10cm左右，葉柄長(zhǎng)20～30cm左右，葉脈明顯，花為佛焰苞，呈葉狀，花長(zhǎng)而高出葉面，白色或綠色。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　白掌喜溫暖、濕潤(rùn)、陰涼的環(huán)境，需要遮光65％～80％，適宜生長(zhǎng)溫度為20℃～24℃；由于其分蘗相對(duì)較多，因此需肥量大；生長(zhǎng)需pH值為5.5～6.8的微酸性土壤，要求土壤疏松，排水和通氣性好，不可用黏重土壤，一般可以用腐葉土、泥炭土拌少量珍珠巖配制成基質(zhì)；不耐干旱，需經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)，但要避免澆水過(guò)多，盆土長(zhǎng)期潮濕，易引起爛根和植株枯黃；忌直射光，怕寒冷。

　　種苗選擇

　　白掌在需求量不太大的情況下可以分株繁殖和播種繁殖，隨著工廠化生產(chǎn)的需要，為保持良種的特性，現(xiàn)在普遍采取組織培養(yǎng)的方式大量繁殖。

　　栽培管理

　　基質(zhì)選擇白掌需要要疏松、排水和透氣性良好的盆土。在拿到優(yōu)質(zhì)種苗前要準(zhǔn)備栽培基質(zhì)。基質(zhì)可以選擇普通東北泥炭或者進(jìn)口德國(guó)泥炭，但均要添加15％～20％的珍珠巖，并攪拌均勻，要挑選顆粒大的珍珠巖，同時(shí)注意盡量不要把珍珠巖攪碎。配制的基質(zhì)要求EC值在0.7mS/cm左右，pH值保持在5.5左右。

　　溫度控制白掌為喜高溫種類，應(yīng)在高溫溫室栽培。白掌需要的日間和夜間溫度最適宜為20℃～21℃，最高不要超過(guò)24℃。如果日間溫度較高，作為補(bǔ)償，夜間溫度可以適當(dāng)降低。例如，日間溫度有6個(gè)小時(shí)在27℃，那么夜間應(yīng)使溫度有6個(gè)小時(shí)保持9℃。其它情況依次類推。特別要注意，如果白掌長(zhǎng)期處于低溫狀態(tài)，容易引起葉片脫落或呈焦黃狀。

　　水分管理白掌喜濕潤(rùn)環(huán)境。基質(zhì)始終要保持濕潤(rùn)，不能等到基質(zhì)完全干透再澆水。“見(jiàn)干見(jiàn)濕”的水分管理對(duì)白掌并不適用，同時(shí)也增加了其根部感染疾病的機(jī)會(huì)，不利于生長(zhǎng)。澆水的方式以頂部噴淋為佳，但是苗床的排水性要好。噴淋水的EC值最大不要超過(guò)0.8mS/cm，否則對(duì)作物生長(zhǎng)不利。

　　白掌生長(zhǎng)最適宜的相對(duì)濕度為75％～85％。應(yīng)經(jīng)常用細(xì)眼噴霧器往葉面上噴水，并向植株周圍地面上灑水，以保持空氣濕潤(rùn)，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。氣候干燥，空氣濕度低，新生葉片會(huì)變小發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)枯黃脫落。如果夜間濕度大于80％，一定要在清晨日出前1小時(shí)將溫室溫度提升1℃～2℃，持續(xù)至日出后2個(gè)小時(shí)，避免感染病菌。

　　光照控制白掌較耐蔭，當(dāng)光照強(qiáng)度超過(guò)250w/m2時(shí)，要對(duì)白掌進(jìn)行遮光。在北方地區(qū)夏季可遮去65%～85%的陽(yáng)光，忌強(qiáng)光直射，否則葉片就會(huì)變黃，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)日灼病。

　　施肥管理由于白掌分蘗相對(duì)較多，施肥可以多些。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，所噴施營(yíng)養(yǎng)液的N∶K比例為2∶1；在生殖生長(zhǎng)階段，所噴施營(yíng)養(yǎng)液的N∶K比例為1.5∶1，這樣可以使白掌的生殖生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)開(kāi)花。

　　營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段N∶P∶K∶Ca∶Mg的比例為10∶1∶5∶3∶0.7；肥水的EC值從2.0mS/cm逐漸增加，最高為2.5mS/cm生殖生長(zhǎng)階段N∶P∶K∶Ca∶Mg的比例為10∶2∶7∶3∶0.8；肥水的EC值保持在2.5mS/cm右，pH值為5.5。

　　施肥的最佳時(shí)機(jī)是在每次澆水前1～2小時(shí)，這樣可以使?fàn)I養(yǎng)液在葉片上停留至少1小時(shí)，有利于葉面吸收，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)液浸入根部并通過(guò)根部再次吸收。

　　催花技術(shù)催花技術(shù)是種植迷你型白掌過(guò)程中最關(guān)鍵的一步，除了在栽培過(guò)程中注意以上的環(huán)境控制外，還需要用化學(xué)試劑進(jìn)行催花處理。栽培中效果比較好的試劑為赤霉素。在使用過(guò)程中需要注意以下幾點(diǎn)：

　　（1）赤霉素必須存儲(chǔ)在4℃～8℃的環(huán)境內(nèi)，以保持赤霉素的藥效。配制赤霉素溶液的時(shí)候必須使用冷水配制，使用溫水會(huì)大大降低其藥效。

　　（2）催花時(shí)溫室內(nèi)的溫度必須低于25℃。如果溫度高于25℃，花期會(huì)推遲2～5周，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成無(wú)花。

　　（3）噴灑赤霉素進(jìn)行催花后，不能立即澆水，必須使赤霉素在植株上和土壤中存留一定的時(shí)間，使之充分發(fā)揮藥效。

　　（4）催花時(shí)間：一般在定植后第5周進(jìn)行，此時(shí)盆徑為9cm的植株高度約為15～20cm。催花后10周左右可見(jiàn)花。

　　（5）施用濃度：施用濃度為160ppm。噴施一次即可。

　　病蟲(chóng)害防治白掌抗病性相對(duì)較強(qiáng)，正常種植不會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)害，但從種植的實(shí)際情況來(lái)看，也會(huì)出現(xiàn)以下情況：

　　（1）缺鐵癥狀：表現(xiàn)為嫩葉葉肉褪綠變黃，葉脈仍保持綠色，致使葉片形成綠色網(wǎng)紋狀，隨著黃化程度逐漸加重，除較大的葉脈外，全葉變成黃色至黃白色，葉尖、葉緣有枯焦褐色斑。出現(xiàn)這種情況一般是在堿性土壤中，能被植物利用的可溶性二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為不溶性的三價(jià)鐵鹽而沉淀，造成土壤黏重、排水不良、根系發(fā)育受阻而產(chǎn)生吸收障礙。盆栽不斷澆水使鐵元素流失也會(huì)發(fā)生缺鐵癥。防治措施是在配制的營(yíng)養(yǎng)液中添加13%EDTA-Fe，濃度為1～3ppm的水溶液，每周噴灑一次。

　　（2）病害：白掌一般出現(xiàn)的病害是疫病和根腐病，主要是溫室的衛(wèi)生條件較差、空氣不流動(dòng)或無(wú)規(guī)律的澆水等因素造成。預(yù)防的方法是使用甲基托布津加農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行噴施，最有效的噴施方式是混合殺菌劑在作物的頂部噴灑，但是對(duì)于病害比較嚴(yán)重的植株一定要非常小心地用塑料袋包裹后扔掉。