隨著嬰兒的不斷長大，奶類食品已逐漸不適合嬰兒生長發(fā)育的要求，而且孩子總要過渡到成人飲食，所以適時添加半流質(zhì)食物、軟食、固體食物，使嬰兒逐漸能適應(yīng)各類食物、吸取更豐富的營養(yǎng)，是非常必要的，也是為斷奶做準(zhǔn)備。所以無論是母乳喂養(yǎng)兒或人工喂養(yǎng)兒均要及時添加輔食。
　　什么時候添加輔食（斷奶食品）合適呢？
　　一般說在嬰兒4個月時可以添加輔食，因為此時嬰兒唾液分泌量增加，淀粉酶也增多，胃容量比出生時增大，胃腸功能要逐漸完善。嬰兒6月左右開始出牙，也可以逐漸增加一些固體類食物，這樣在嬰兒6月以后，慢慢的減少奶類，增加輔食，鍛煉嬰兒的咀嚼能力，從食物營養(yǎng)成分上補充奶類的不足，這樣嬰兒在斷奶時就不會因為食物性質(zhì)的突然改變造成胃腸功能紊亂，影響正常生長發(fā)育。
　　嬰兒添加輔食要遵循一定的原則和方法。
　　添加輔食的原則：
　　應(yīng)按嬰兒的月齡和消化能力逐步添加，過早添加會導(dǎo)致消化不良。添加過晚可致嬰兒營養(yǎng)缺乏，均對孩子不利。開始可先加泥糊樣食品，如爛粥。每添加一種食物要觀察三、四天到一周，待小兒習(xí)慣后再加另一種，如果孩子拒食，不要勉強，可以過幾天再喂。
添加輔食要循序漸進(jìn)，由少到多，由稀到稠，由軟到硬，由一種到多種。
　　添加輔食最好在吃奶前，因嬰兒在饑餓時可能容易接受新食品。在孩子生病或天氣炎熱時，最好暫時不加，待情況好轉(zhuǎn)后再逐步添加。
　　每添加一種新的食物，要注意嬰兒的消化情況，大便性質(zhì)有無異常，如有異常應(yīng)暫緩添加，待情況正常后，再從少量開始。
　　添加的食物要新鮮、衛(wèi)生、味道好，用具要清潔衛(wèi)生，最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，要蒸煮，不要煎炸，6月前不放鹽。也可用市售的斷奶食品，但來源要可靠。
　　添加輔食的方法：
　　嬰兒出生15天-1月應(yīng)添加維生素A+D，以每日維生素D400國際單位（IU）為宜，因母乳或牛奶中維生素D含量少，為預(yù)防小兒佝僂病這是必要的。
　　嬰兒1-3個月可喂果汁、菜水，從每日1-2湯匙開始，逐漸增多。人工喂養(yǎng)兒需要更多的水份，可以從生后半月起就添加。
　　嬰兒4-6個月時體內(nèi)貯鐵已耗盡，應(yīng)加含鐵的輔食和淀粉類食物，如爛粥、蛋黃、菜泥，食物中可加少許油，蛋黃可從1/4個開始逐漸增多。6月時小兒開始出牙，可增加餅干、饅頭片等。
　　7-9個月的嬰兒除喂以上食物外，可加爛面、魚泥、肝泥、豆腐、肉沫，可將這些食物加入粥、面中喂食。
　　嬰兒10-12個月可吃蛋羹、軟飯、碎菜、碎肉、餛鈍、小包子等。
　　按照以上的方法，待嬰兒吃輔食逐漸增多時就可以代替一次奶，這樣到一歲時就已經(jīng)將輔食變?yōu)橹魇常�白天吃三次飯，早、晚各吃一次奶。并�?zhǔn)備斷奶，斷奶后仍應(yīng)終生吃適量牛奶。