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腎病患者在飲食上應(yīng)注意哪些問題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-07
  腎病包括急、慢性腎炎、腎病綜合征、腎功能不全及尿毒癥等。腎臟是人體內(nèi)代謝產(chǎn)物的主要排泄器官,當(dāng)腎臟發(fā)生了病變,除適當(dāng)休息及中西藥物治療外,還應(yīng)加強(qiáng)飲食控制,既要減輕腎臟的負(fù)擔(dān)又要為疾病的康復(fù)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
  急性腎炎階段,宜吃低蛋白飲食(每日供給20~30克左右,約健康人的1/3~1/2),因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物如肌酐、尿酸等都要經(jīng)過(guò)腎臟排泄,直接增加腎臟的負(fù)擔(dān),對(duì)腎炎不利。經(jīng)過(guò)積極治療,患者浮腫消退,尿量增加(每天尿量在1000毫升以上),腎功能改善后,可逐漸增加蛋白質(zhì)的攝入量,但應(yīng)以雞蛋、牛奶、魚蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白為主。
  腎炎患者的浮腫和高血壓是由于體內(nèi)的過(guò)多的水分無(wú)法正常排出而引起的,此時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制水分的攝入。每日水分的攝入應(yīng)根據(jù)尿量來(lái)定,一般不超過(guò)1000毫升(包括食物本身含的水)。病人口干口渴,欲飲水時(shí),可少量飲用玉米須、西瓜皮、冬瓜子熬制的水,以利消腫。另外,病人每日鹽的攝入量也應(yīng)控制在1~2克之內(nèi),相當(dāng)于醬油5~10毫升,同時(shí)還要禁食其他咸味食品。
  腎炎病人還應(yīng)多吃一些含維生素C豐富的蔬菜和水果,如甜椒、油菜、菠菜、西紅柿以及獼猴桃、草莓、柑桔等。充足的維生素C對(duì)腎炎的恢復(fù)大有裨益。
  慢性腎炎病人,在浮腫、尿少或飲食不佳時(shí)也應(yīng)吃清淡而容易消化的低鹽或無(wú)鹽飲食。隨著病情的好轉(zhuǎn),尿量增加、浮腫消退后,為了及時(shí)補(bǔ)充尿中大量丟失的蛋白質(zhì),可逐漸過(guò)渡為優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食。如伴有貧血,可選用含鐵豐富的食物,如動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、瘦肉、大棗、黑豆、黑木耳、芝麻醬等。
  當(dāng)慢性腎炎進(jìn)一步發(fā)展為腎功能不全、尿毒癥時(shí),除嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)外,還應(yīng)嚴(yán)格限制水分的攝入,如果出現(xiàn)少尿(每天尿量少于300毫升),那么含鉀高的食物如海帶、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、香蕉等也要忌食。膳食中還可采用含熱量高,蛋白質(zhì)低的食品作為能量的主要來(lái)源,如土豆、山藥、芋頭、地瓜、藕、粉絲、藕粉等,以補(bǔ)充熱量,減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解。此外,對(duì)腎臟有刺激性的食物及調(diào)味品,如酒類、芥末、胡椒等也應(yīng)禁忌。
 
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