現代醫學研究證明，百合煎劑有止咳平喘的作用，并能增強機體的免疫功能。祖國醫學認為，百合性味甘、平、微苦。有潤肺止咳、補中益氣、清心安神的功效。主治肺結核咳嗽，痰中帶血、心煩不安、神經衰弱等癥。食用百合還要增強皮膚彈性，促進體內新陳代謝。