新建文檔：
前面我們學習了怎么 在 Word中 建立一個新文 檔， 其實建立新文檔 還 有幾種 方法：
１通過“開 始”菜單 的“新建Office 文檔”命 令來 建立：
單 擊“開始” 按鈕，單擊 “新建 Office 文檔”命令
打開“新建Office文檔”對話框，選擇“空文檔”：
單擊“確定”按鈕，出現了Word的啟動畫面，我們就建立了一個新的Word文檔。
２ 使用快捷鍵來建立： 在Word中按Ctrl+N鍵，可以建立一個新的空白文檔。
３ 在Word中使用“文件”菜單的“新建”命令來建立：
４ 在“我的電腦”和“資源管理器”中使用“新建”命令來建立：
５ 使用右鍵菜單來建立： 在桌面上空白處單擊鼠標右鍵，在快捷菜單中單擊“新建”項，從彈出的子菜單中選擇“Microsoft Word文檔”，給這個文檔起好名字，這個文檔就建立好了。
１通過“開始”菜單的“打開Office文檔”命令來打開；
２ 在Word里按“Ctrl+O”鍵。 在Word中使用“文件”菜單的“打開”命令。
３使用“文件”菜單中的歷史記錄來打開文檔：打開“文件”菜單，在下面有一欄顯示了我們最近打開過的文檔，單擊其中的一條，就可以打開相應的文檔了；
我們還可以設置這個文檔顯示的數目：打開“工具”菜單，單擊“選項”命令，打開“選項”對話框，單擊“常規”選項卡，在這里有一個“列出最近使用文件？個”選項，輸入框中可以輸入文件的數目，而清除這個復選框則可以讓Word不再記憶曾經打開的文件。
在Word 2000中打開的保存對話框做了很大的改進，在對話框左邊有幾個常用文件夾的快捷按鈕，
“歷史”按鈕中保存了我們在Word中最近曾經編輯過的文檔；
“My Documents”按鈕就是“我的文檔”文件夾的快捷按鈕；
“桌面”按鈕表示的是Windows的桌面；
“收藏夾”就是“開始”菜單中的“收藏夾”，IE中的收藏夾也是它；
而這個“Web文件夾”也是Office 2000新增的功能。
Word作為世界上最流行的文字處理軟件，當然應該可以打開其它格式的文本文件了，單擊“文件類型”下拉列表框，選擇要打開的文件的類型，同樣找到文件保存的文件夾，單擊“打開”按鈕就可以了。我們也可以使用“后退”按鈕
回到上次瀏覽的文件夾中； 如果在打開時可以大致看到文檔的內容，那在打開文件時 錯誤的機率就會大大地減少，在“打開文件”對話框的工 具欄中單擊“視圖”按鈕
右邊的下拉箭頭，選擇菜單中的 “預覽”命令，下面的文件列表的右邊就出現了一個預覽窗口。這樣，在左邊選中某個文件時，右邊的預覽窗口中就能看到文檔開始部分的內容了。
同樣，如果可以看到文檔的生成時間、文件大小或其它信息，我們可以判斷出它是否是我們想要打開的文檔：而在“打開”界面中要查看這些信息也很簡單：
單擊工具欄上“視圖”按鈕的下拉箭頭，選擇菜單中的“詳細資料”命令，在文件列表中就可以中看到文檔的大小、生成時間等詳細資料了；
而如果這些資料有序地排列起來，還可以給我們的工作帶來更大的方便：單擊“視圖”按鈕的下拉箭頭，單擊“排列圖標”項，可以選擇按照名稱、大小、類型或時間對文件進行排序；更簡單的辦法是在顯示詳細資料時，只要單擊列表中的標題，就可以讓文件按照標題的屬性進行排序，單擊可以切換是升序還是降序排列。
保存的界面和打開界面基本相同，這里就不多介紹了。
其它的保存方式： 除了可以單擊工具欄中的“保存”按鈕之外，我們還可以選擇“文件”菜單中的“保存”命令或者按快捷鍵Ctrl+S來保存文件。
“文件”菜單中的“另存為”命令
打開“文件”菜單，單擊“另存為”命令，可以打開“另存為”對話框，輸入新的文件名稱，單擊“保存”按鈕就可以把文檔保存起來了。
也可以把Word的. DOC文檔存成其它格式的文檔，在“保存”對話框或者“另存為”對話框中選擇其它類型的文檔格式進行保存就可以了。
Word有自動保存功能，可以幫助我們對文檔進行保存：
打開“工具”菜單，單擊“選項”命令，打開“選項”對話框，單擊“保存”選項卡，這里有一個“自動保存時間間隔”項，默認的時間是10分鐘，你可以改變這個時間的設置，在一些配置比較低的機器上每次保存都會消耗不短的時間，為了方便可以將這個時間適當延長或者直接去掉它前面的復選框取消自動保存；而在一些配置比較高的機器上則可以把時間適當減小，以保證信息的丟失盡量小。
需要注意的是，自動保存以后的信息并不是存儲到了原來文件中，而是保存在了一些臨時文件里，此時如果發生了斷電，你原來的文檔中保存仍然是你上次保存的內容，那自動保存有什么意義呢？自動保存會存儲你上次最后一次手動存盤到最后一次自動保存之間所輸入的信息，在發生了非正常退出后，用Word再次打開原來的文件，可以看到會同時出現一個恢復文檔，此時這個恢復文檔中保存的就是上次斷電時自動保存的所有信息了，將原來的文檔關閉，再將恢復文檔保存為原來的文檔就可以最大限度的減小損失了。
你一定注意到在啟動Word后第一次使用保存和打開對話框時默認的文件夾都是“My Documents”即“我的文檔”，如果你的大部分工作并不是保存在這個文件夾下，那是很不方便的，不過我們可以改變默認路徑到指定的文件夾：
打開“工具”菜單，單擊“選項”命令，打開“選項”對話框，單擊“文件位置”選項卡，這里有一個“文件類型”列表，選擇第一項“文檔”，單擊“更改”按鈕，
彈出“更改位置”對話框，從對話框中選擇默認的保存文件夾，單擊“確定”按鈕回到“選項”對話框，單擊“確定”按鈕，下次進入Word時默認的保存和打開路徑就是剛才選擇的文件夾了。
在Word 2000中，每打開一個文檔，Word 2000就會在任務欄中增加一個新的按鈕，因此在同時打開幾個文檔時可以通過單擊任務欄上相應的按鈕來切換文檔窗口，也可以通過使用Windows切換任務的快捷鍵Alt+Tab來在不同的文檔間切換。
關閉正在打開的文檔可以使用“文件”菜單中的“關閉”項。
使用鍵盤來打開菜單：我們已經知道了如何用鼠標來打開菜單，事實上用鍵盤也可以打開菜單。菜單欄上每個菜單項中都有一個帶有下劃線的字母，按下Alt+字母鍵，可以打開相應字母對應的菜單，如我們按下Alt+F鍵，就可以打開“文件”菜單；菜單打開后用上下光標鍵可以控制光條的移動，當光條所選定的選項有下級菜單時，按向右的光標鍵可以打開下級菜單；按左光標鍵則可以取消這個子菜單的顯示；如果想要執行某個菜單命令，只要在光條位于該選項時敲回車鍵就可以了。按Esc鍵可以回退菜單的層數，按一次回退一級。