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玉米淀粉磷酸酯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
加工工藝:
     磷酸酯的制備:
  將玉米淀粉加入含磷酸鹽的溶液中(或?qū)⒘姿猁}加到淀粉乳中),在一定溫度和pH值條件下浸漬10-30分鐘,過濾,氣流干燥至含水分為5%-10%(或在40-50℃下干燥),然后在140-160℃熱反應2h或更長一些時間,經(jīng)冷卻即的淀粉磷酸酯。
  交聯(lián)劑多為三聚磷酸鈉、三偏磷酸鈉偏磷酸銨等
設備信息: 主要設備:(采用濕法反應)濕法反應罐、刮刀離心機、離心式過濾機、氣流式干燥機、粉碎機淀粉氣流干燥設備:DG0.2型;產(chǎn)量0.5t/h;電機功率20kw;占地面積10×12m 2 ;上海金藝機械廠淀粉分離機:DPF-50型;處理量15-30m 3 /h;南京綠洲機器廠臥式刮刀式卸料離心機:WG-800;轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速:1400r/分鐘;電機總功率31.1kW;上海化工機械廠錘片式粉碎機:SFSP40×20型;電機功率7.5-10kw;外形尺寸910×885×765(mm);參考價格0.12萬元(不含電機)內(nèi)江長征糧油機械濕法反應罐:Z12A;容積:2.5立方米,攪拌速度:60r/分鐘;電機總功率:2.2kW;四川東華機械廠過濾器:GLQ;最大流量:45立方米;電機總功率0.55kW;安慶船用柴油機廠
產(chǎn)品描述: 磷酸酯的用途: 在食品工業(yè)上,低取代度的淀粉磷酸酯可用于中性和弱酸性食品的添加劑,如奶油、奶酪、色拉油等;中取代度的淀粉磷酸酯可用于中等酸度的食品的添加劑,如兒童食品等;高取代度的淀粉磷酸酯可用于強酸性食品,如番茄漿、果子醬等食品的添加劑。
 
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