| 加工工藝： |
1.工藝流程：
糟液貯槽
↓
酒糟泵
↓
蒸發冷卻器→冷凝器→水力噴射器→水箱
↓
酒糟池
↓
酒糟泵
↓
沉降池
↓
←←
↓
←←←←←←←固液分離→→→→清液貯槽（30%用于玉米漿）→→泵
↓ ↓ ↓70%
分液罐 ↓(物料含水70％) I效蒸發
↓ ↓ ↓
冷凝器 螺旋輸送機 Ⅱ效蒸發器
↓ ↓ ↓
分水器 ↓ Ⅲ效蒸發器
↓ ↓ ↓
水環式真空泵 →→→→→→→→濃縮液高位箱(物料濃度45％)
↓ ↓
水封罐 攪拌器
↓
←←←←←干燥機→旋風分離器→引風機→放空
↓ ↓
凝結液貯箱 ↓
↓ 旋風分離器→引風機→干粉捕集器
凝結水泵 ↓
↓ 貯料斗→包裝機→成品
貯水池
2.工藝簡述：
（1）酒糟的固液分離
一個萬噸酒精廠，每天排放不少于450t酒糟廢液，所以選擇高效節能的酒糟固液分離設備，是玉米酒精廢液生產干燥酒精飼料的關鍵設備之一。現在比較成熟的是采用傾析式臥式螺旋離心機(Decanter centrifuger)，玉米酒精糟通過傾析離心，使廢液中的懸浮物分出，獲得的固體濾餅，其水分為65％一70％，即固形物含量達30％一35％，可用攪籠輸送去干燥裝置。濾液則用泵送至蒸發站。由于我國玉米原料雜質偏多，使玉米酒精糟液中含有大量泥沙，導致臥式螺旋離心機磨蝕，降低設備性能，所以生產常用真空吸濾機，真空過濾機的面積為40平方米，轉鼓轉數為0.1-0.15r／min，濾餅厚度為6～10mm，每小時處理玉米酒精廢液10平方米。所得濾餅干物質含量超過30％，濾液不溶物0.05％～0.08％。
（2）酒精糟濾液的蒸發濃縮
不論酒精糟液濃度的高低，濾液的不溶性固形物均在0.02％一0.05％之間，而可溶性固形物在1.5％一2.5％之間，其中總糖0.4％一0.6％。為了能使濾液進入干燥裝置，必須預先將濾液蒸發濃縮到45％的濃度，呈漿狀。鑒于從2％左右濃縮到45％是一項耗能較高的工程，過去未能實現酒糟干燥的根本原因，就是因為酒糟太稀，濃縮過程耗能太高。傳統的節能蒸發器，在我國制糖工業使用的是多效蒸發，一般達到五效，使二次蒸汽再利用，達到節約蒸汽消耗的目的。由于節能技術的進展，國際上開發了蒸汽機械法再壓縮裝置，亦稱熱泵，即將蒸發器頂部排出的二次蒸汽，經機械升壓，達到升溫的目的。所以目前國外生產全干燥酒精飼料的企業，大部分采用了這一電動機械再壓縮機，使稀液濃縮。據報道，用機械再壓縮回收二次蒸汽，每回收蒸汽，需耗電35-40kW·h。目前按每噸蒸汽成本35-40元計，電費每kW·h按0.4元計，則采用機械再壓縮有明顯的經濟效益。
(三)干燥
分離出酒糟懸浮物，稀液經濃縮后，最后要干燥一般采用管式滾筒干燥，但由于干燥性能差，還需將已干燥的產品，返回再次和濃縮稀液酒糟混合，使進入干燥器的混合物控制在水分25％，因而輸送系統復雜。
目前國內采用的管式滾筒干燥機，其干燥產物，需要有50％一70％的產品返回混合器，以便和濾液的濃縮物混合，以調節
進入干燥機物料的水分。所以只有大約30％的干燥物才能成為商品，以粉狀或擠壓成顆粒出廠。 ' |
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| 設備信息： |
主要設備：設備名稱 臺數 設備名稱 臺數酒糟貯罐 2 蒸發冷卻器 1 酒糟泵 4 冷凝器 3 水力噴射器 1 噴射水泵 1 濾液貯槽 2 固液分離機 3 涼水塔 2 水環式真空泵 3 輸送機 3 第二預熱器 1 Ⅱ效蒸發器 l 強制循環泵 3 水槽大氣腿 2 化堿罐 1 堿液輸送泵 2 混合攪拌機 1 旋風分離器 3 貯料斗 1 循環水箱 1 酒糟池 1 沉降糟 1 清液泵 2 分液罐 1 汽液分離器 4 循環水泵 2 水封罐 3 第一預熱器 1 Ⅰ效蒸發器 1 Ⅲ效蒸發器 1 濃縮液輸送泵 1 第二冷凝器 1 凝結罐 1 水環式真空泵 1 濃堿回收罐 1 堿液計量罐 1 干燥機 2 引風機 3 干粉捕集器 1 包裝機 1 |
| 產品描述： |
利用玉米酒精糟液作飼料，這在我國已有多年歷史。但處理方法簡單，只作篩細過濾，將含水90％以上的濾泥，出售給農民作飼料，剩余的濾液排放至附近水域。 近年來，由于節能技術和設備效率的提高，玉米酒精糟液已成為生產蛋白飼料的重要原料。在國外早已經有成熟經驗，即采用玉米酒精廢液，用固液分離、濃縮、干燥的辦法，獲得玉米酒糟顆粒飼料，商品名稱為DDGS，即含有可溶性固體的干燥蒸餾廢液顆粒飼料。英文是Distillers dried grains with solubles。因為過去對玉米酒精蒸餾廢液的處理，只作簡單過濾，將濾渣干燥作飼料，而濾清液排放了。這種濾渣干燥獲得的飼料，簡稱DDG(DisLmers dried grains），這種飼料將廢液中可溶解的營養物全部浪費了。為了能將玉米酒精廢液中可溶物回收，將過濾后的濾清液濃縮干燥，獲得的稱作DDS(Distillers dried so1ubles)，意即可溶性的干燥酒糟飼料。現在國際上比較定型的是將玉米酒精蒸餾廢液先經過濾，然后濾渣干燥，濾清液同時濃縮，最后將干燥的濾渣和濃縮的濾清液混合干燥，擠壓成顆粒，這應稱為全價干酒糟，即包括了可溶性的營養物在內的干燥酒糟飼料。 全干燥蛋白飼料營養成分： ┌─────┬───┬─────┬─────┬────┬────┬─────┬─────┐ │成 分 │單 位│吉 林 │美 國 │成 分│ 單 位│ 吉 林 │ 美 國 │ ├─────┼───┼─────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┤ │ 干物質 │ ％│ 90.98 │ 91 │亮氨酸 │ ％ │ 2.46 │ 2.77 │ │ 粗蛋白 │ ％│ 31.68 │ 27.0 │酪氨酸 │ ％ │ 0.98 │ 1.00 │ │ 粗脂肪 │ % │ 12.71 │ 8.0 │苯丙氨酸│ ％ │ 1.30 │ 1.19 │ │ 粗纖維 │ ％│ 7.08 │ 8.5 │賴氨酸 │ ％ │ 0.58 │ 0.87 │ │ 灰分 │ ％│ 4.42 │ 4.5 │組氨酸 │ ％ │ 0.68 │ 0.59 │ │ 天冬氨酸│ ％│ 1.8l │ 1.71 │精氨酸 │ ％ │ 0.9l │ 1.10 │ │ 蘇氨酸 │ ％│ 0.98 │ 0.95 │脯氨酸 │ % │ 3.43 │ │ │ 絲氨酸 │ % │ 1.29 │ 1.01 │色氨酸 │ ％ │ 0.33 │ │ │ 谷氨酸 │ ％│ 5.64 │ 4.24 │無機物 │ % │ │ │ │ 甘氨酸 │ ％│ 0.97 │ 1.01 │磷(P) │ % │ 0.60 │ 0.69 │ │ 丙氨酸 │ ％│ 2.02 │ 1.91 │鈣(Ca) │ % │ 0.34 │ 0.35 │ │ 胱氨酸 │ ％│ 0.23 │ │鎂(Mg) │ ％ │ 0.29 │ 0.37 │ │ 纈氨酸 │ ％│ 1.35 │ 1.31 │鐵(Fe) │ mg／kg│ 300.00 │ 195.0 │ │ 蛋氨酸 │ ％│ 0.38 │ │鋅(Zn) │ mg／kg│ 80.03 │ 80.0 │ │ 異亮氨酸│ % │ 1．00 │ 1.00 │錳(Mn) │ mg／kg│ 28.01 │ 30.0 │ └─────┴───┴─────┴─────┴────┴────┴─────┴─────┘ |
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