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玉米淀粉糖漿

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
加工工藝:
     玉米
   ↓
  脫胚制粉
   ↓
   用熱水調(diào)乳
   (60℃,濃度25-30%,pH6.5,酶0.04%,保溫120min)
   ↓
   一次噴射液化(95-97℃)
   ↓
  液化保溫(95-97℃, 60min)
   ↓
  二次噴射(120-145℃)
   ↓
  高溫維持(120-145℃,6-10min)
   ↓
   閃急冷卻(95-97℃)
   ↓
  二次液化(pH6.5,95-97℃,酶0.02%,30min,DE12-15%)
   ↓
   冷卻(95-97℃)
   ↓
  糖化(55℃,pH5.5,24-48h)
  ↓
   板框過濾(0.5-2kg/cm2) →糖化渣
   ↓
   糖化液→真空濃縮(80kPa,75%-80%)→深色糖漿
  ↓
  第一次脫色脫蛋白質(zhì) ←←←←←
   (舊活性炭為糖液干物重的0.2-1.0%,75-80℃,30min) ↑
   ↓ ↑
  板框過濾(60-70℃,0.5-2kg/cm2) → 廢渣 ↑
   ↓ →→→→→→→
  第二次脫色脫蛋白質(zhì)
  (新活性炭為糖液干物重的0.2-1.0%,75-80℃,30min)
  ↓
  板框過濾(60-70℃,0.5-2kg/cm2) → 舊活性炭渣
  ↓
  電滲析
  ↓
   離子交換
  ↓
  真空濃縮(80kPa,75%-80%)
  ↓
  冷卻(≤40℃)
  ↓
  分裝或貯存
  ↓
   無色糖漿(75%-80%)
設(shè)備信息: 日產(chǎn)100噸高麥芽糖漿生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號 名稱 型號 動力KW 單價(萬元) 1 鍋爐 5噸 30.0*2 65.0 2 調(diào)漿池 2.8*2.8*2.5m3 2.2*4 2.0 3 液化承壓罐 D1.0*H5.0m3 15.0*2 5.0 4 液化層流罐 D1.0*H6.0m3 3.0 12.0 5 旋渦閃蒸器 D1.0*H3.0m3 3.0 3.0 6 二次液化罐 D3.0*H6.0m3 2.2*3 5.0 7 糖化罐 D3.0*H6.0m3 2.2*6 5.0 8 板框過濾機(jī) 100m2 2.2*6 4.0 9 脫色罐 D3.2*H2.4m3 2.2*6 5.0 10 緩沖罐 D3.0*H6.0m3 5.0 11 離交柱 D1.5*H7.0m3 2.2*5 5.0 12 三效濃縮器 8.5噸/小時 50 70.0 13 貯糖罐 D6*H8m3 10.0 14 涼水塔 200 m3/h 4.0 15 空壓機(jī) 1.5 m3/h 7.5 2.0 16 空氣過濾器 1.5 m3/h 3.0 17 電滲析裝置 20t/h 10 50.0 18 無離子水裝置 20t/h 10 50.0 19 酸池 5 m3 2.0 20 堿池 5 m3 2.0 21 各種泵 0.3 22 各種電機(jī) 0.3 23 各種攪拌機(jī) 0.3 24 閥門 0.05 25 陰樹脂 3.5 26 陽樹脂 0.7 27 各種管道 30.0 28 電柜 5.0 29 其它 50.0 總計 280.5 652.0
廠房投資: 年產(chǎn)10000噸以上80%濃度糖漿:主廠房:1000-1200平方米投資規(guī)模:300萬元-450萬元RMB 電:裝機(jī)容量350千伏安水:15噸/小時
產(chǎn)品描述: 淀粉糖漿包括糊精、普通飴糖、麥芽糖漿、高麥芽糖漿、超高麥芽糖漿、麥芽低聚糖粉、異麥芽低聚糖粉、葡萄糖全粉、口服或針劑醫(yī)用葡萄糖、一代果糖、二代果糖等。 淀粉糖漿被廣泛用于糖果、飲料、冰激凌、冰棍、雪糕、奶粉、果汁、面包、糕點(diǎn)、果醬、水果罐頭、果丹皮、果脯、嬰兒食品、藥用糖漿等各類食品和保健品中,以改善其品質(zhì)或代替白糖。異麥芽低聚糖還是雙歧桿菌增殖因子,麥芽低聚糖可以延長供能時間提高人的耐力,因此二者屬保健產(chǎn)品。上述產(chǎn)品均屬日常消費(fèi)品,用量大,市場前景廣闊。 本產(chǎn)品屬于農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)品,既將農(nóng)產(chǎn)品原料轉(zhuǎn)化為具有市場前景的產(chǎn)品,一是可以解決農(nóng)產(chǎn)品銷售困難問題,二是增加農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)收益,三是解決就業(yè)問題。
 
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