亚欧乱色视频网站大全,国产在线啪,不卡中文字幕在线观看,青青色在线视频,久久国产精品高清一区二区三区,国产a视频精品免费观看

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 農產品加工工藝與設備 » 正文

蕎麥、小米蛋糕

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
加工工藝:
     原料:
  小麥粉、蕎麥粉、小米、蛋糕油、雞蛋、白糖、蛋白糖、香蘭素、精鹽。
  配方:
  小麥粉50克、蕎麥粉20克、小米粉30克,水量56ml。
  工藝流程
  原材料→預處理→打蛋→調制面蛋糊→注模→烘烤→冷卻→成品
  操作要點
  1.原材料處理:小米洗凈浸泡2~3小時→晾干粉碎備用。將三種面粉分別過篩,要求全部通過CB30號篩。目的是除去粗粒和雜質,使面粉中混入一定量的空氣,有利于蛋糕的疏松。
  2.打蛋:先將蛋液、白糖、蛋白糖放入打蛋機中,用中速打至白糖溶化開后,放入蛋糕油,用快速攪拌3min后,將總量1/3的水徐徐加入,攪拌約3min,再將總量1/3的水徐徐加入,繼續(xù)攪拌3min后加入余下的水,然后將香蘭素、食鹽、蕎麥粉、小米粉加入打蛋機中,再攪打6min左右即完畢。攪打好的蛋糊表面微白而有光澤,泡沫細膩、均勻,體積膨脹到原來的2倍左右。用手指拈取,未端呈尖鋒,彎曲手指尖鋒也隨著彎曲。
  3.調制面糊:將小麥粉徐徐加入蛋糊中,邊加入邊用手攪拌,攪拌均勻即可。面糊調至完成后立即使用,不宜放得過久。否則,面糊中的淀粉粒及糖易下沉,使烤制的蛋糕組織不均勻。
  4.注模成型:將蛋糕模刷些葵花油,用手勺將蛋糕糊注入蛋糕模具中,注入量為模容積的2/3。成形后的蛋糕糊也要立即入爐。
  5.烤焙:將遠紅外電烤箱升溫至200℃,關掉頂火放入模具8min以后關掉底火,打開頂火,烘烤至蛋糕表面呈棕黃色。然后將其表面刷上葵花油。
  6.冷卻:將蛋糕脫模,自然冷卻至室溫、包裝。
設備信息: 糧食粉碎機、電烤箱、打蛋機、蛋糕模。立式磨料機:規(guī)格200目;參考價格0.6萬元;上海食品機械廠烘烤箱:MBH-3型;生產能力100-140kg/h;電機功率50.7kw;外形尺寸2320*2070*2680(mm);上海華倫食品機械廠熟化機:SH630-40型;電機功率1.5-2.2kw;外形尺寸1000*700*450(mm);參考價格0.9-1.2萬元;上海盧灣糧食機械廠合面機:HMJ45-1型;產量375kg/h;電機功率4.0kw;外形尺寸1000*460*700(mm);沈陽市糧油食品機械廠打蛋機:DD25型;電機功率0.75kw;外形尺寸635*460*980(mm);參考價格0.48萬元;上海華倫食品機械廠
產品描述: 產品特點: 形 態(tài):形狀豐滿、規(guī)格一致,薄厚均勻,不鼓頂、不塌陷; 色澤:呈棕黃色或淡黃色,底呈棕黃色,內部呈淺灰白色; 組織:起發(fā)均勻,無大孔洞,有彈性、不粘、無雜質; 口味:松軟(有到口就化的感覺)蛋香味濃、無異味。
 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.256 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 在线视频 亚洲| 中文字幕亚洲视频| 观看毛片| 亚洲国产精品欧美日韩一区二区 | 最近2018年中文在线观看视频 | a视频免费看| 青草娱乐极品免费视频| 798影视| 午夜动态| 狠狠色伊人久久精品综合网| 亚洲视频手机在线观看| 国产天堂在线观看| 中文字幕欧美成人免费| 欧美精品第一页| www.日| 在线观看亚洲| 青青草人人| 国产在线精彩视频二区| 国产成人综合在线| 日日人人| 免费的成人a视频在线观看| 22222色男人的天堂| 亚洲精品亚洲人成人网| 久青青| 成人免费www在线高清观看| 在线视频综合网| 天天综合久久| 欧美三级小视频| 国产欧美日韩视频在线观看| 91国内精品久久久久免费影院| 婷婷亚洲综合一区二区| 可以看的毛片网站| 国产精品成在线观看| 97在线精品视频| 国产精品永久免费| 亚洲区在线| 天天干亚洲| 日韩欧美中文字幕出| 欧美视频www| 久视频在线| 久久综合色播|