資料顯示，40歲以上的人幾乎都有不同程度的骨密度降低趨勢，尤以婦女為甚，輕者無臨床癥狀，重者可出現骨質疏松臨床表現，呈進行性、持續性的腰背疼痛，脊柱變形漸成駝背，腰背疼痛加重，骨關節運動受限，甚至發生自發性骨折。骨質疏松是指骨密度降低，即骨中鈣、骨膠原、骨粘蛋白均減少的一種現象。骨質疏松與鈣的流失過多和鈣的吸收不足有關，而鈣的吸收因素又是多方面的，如鈣的攝入量低下、消化系統和腎功能下降等，都會影響鈣的吸收、利用和儲留。某些保健食品可以促進機體對鈣的吸收，或直接以多種鈣的形式對人體加以補充，由此來減緩骨密度降低或改善骨質疏松癥狀或起到一定的預防作用。