自1972年被發現和研究以來，冬凌草的保健功能已經在多個領域得到證實。但是，清咽潤喉還是其目前最主要的應用領域。1997年，我國第一個以冬凌草為原料的清咽潤喉保健食品———中國冬凌神奇茶獲批

    冬凌草，又名冰草，冰凌花，是近年來在我國太行山與王屋山交匯處山谷中新發現的全天然抗癌抑菌植物。每年霜降后，當氣溫下降到0℃以下時，冬凌草會全株自下而上結滿薄如蟬翼、形態各異的銀白色冰凌片，遇風吹而不落，陽光下銀光閃閃、晶瑩多姿，頗具神秘色彩，“冬凌草”因此得名。1972年，河南省醫科所在該省濟源縣發現了冬凌草，此后，河南省醫科所、中國科學院昆明植物研究所等單位對其進行了多種科學研究。1977年，冬凌草被收入《中華人民共和國藥典》。

    冬凌茶 走進保健食品行列

    近年來，研究人員在冬凌草中分離得出了具有顯著生理活性的冬凌草甲素、冬凌草乙素、冬凌草丙素和冬凌草丁素。進一步研究證明，冬凌素具有極強的生理活性，同時它還具有清咽、利喉、消毒功能，對扁桃體炎、急慢性咽炎等均有改善作用。其中冬凌草甲素和乙素均為冬凌草抗腫瘤的有效成分，還具有明顯的抗菌消炎效果。目前，冬凌草被廣泛用于治療慢性咽炎、扁桃體炎、口腔炎，并作為治療食管癌、胰腺癌等癥的輔助治療藥物用于臨床。隨著冬凌草的功能和功能因子研究的深入開展，冬凌草的開發利用也加快了。

    人事部副食品生產基地物資部是隸屬于國家人事部的后勤服務機構，業務上除正常供應國家機關副食品、生活福利外，圍繞市場需求的主導產品為中國冬凌神奇茶。冬凌神奇茶由國家人事部副食品生產基地組織多學科專家，經過十余年的共同研究，在冬凌草的基礎上，有針對性添加了多種藥食同源植物，采用先進的乙醚索氏提取技術，依據中醫中藥學理論，使藥物炮制技術與速溶茶技術融為一體，以適應人們泡茶、飲茶習慣而達到日常保健的目的。冬凌神奇茶的科學工藝和配伍并獲得了國家發明專利。1997年，我國第一個以冬凌草為主料的清咽潤喉產品獲得了衛生部的保健食品批號，這就是“中國冬凌神奇茶”。

    保健茶具有多種健康價值

    人事部副食品生產基地主任張倡發介紹說，中國冬凌神奇茶凝聚了我國多學科專家多年的心血，在多個方面都有獨到的特征和創新。該茶保留了天然植物的抗癌活性物質——冬凌草素，不含咖啡因、茶堿等興奮成分，不會引起失眠是它區別于其他保健茶的最大特點，晚間飲用的效果更佳。張倡發自豪地把這稱為“飲茶史上的一次觀念革命”。該產品經首都醫科大學進行動物安全毒理學試驗，長期飲用安全無毒、無副作用。經衛生部食品衛生監督檢驗所與中國中醫研究院西苑醫院聯合進行人體試驗，具有顯著的清咽利喉、改善咽部癥狀的功能，總有效率為84．91％，其中對咽痛的有效率為94．74％，咽癢的有效率為83．33％，咽灼熱的有效率為94．74％；對腦膜炎雙球菌的抑制率為100％；經中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所檢測，含豐富的蛋白質及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素；經北京市衛生防疫站檢測，穩定性試驗和衛生學指標全部合格；該產品不添加任何化學添加物，無污染，是純天然的綠色飲品。

    好產品展望市場前景可觀

    張倡發認為，有些工作容易造成用嗓過度，長期下來如果不好好養護，就容易累積成疾。中國冬凌神奇茶適宜教師、播音員、演員等噪音工作者，高原、風沙、干燥地區居民，抽煙、飲酒人士，中老年人及咽喉炎患者，高溫、粉塵、化工污染等行業職工等較為廣泛的人群。

    冬凌神奇茶具有明顯的清咽潤喉功效和一定的抑制咽部細菌作用，對慢性咽喉炎患者咽痛、咽癢、灼熱、多言加重、咽異物感、咽干澀、咳痰不爽等癥狀，對咽部充血、水腫等體征，均有改善作用。既可以及時改善急慢性咽炎的癥狀，又可以作為長期的養護嗓子的好幫手。

    冬凌神奇茶上市以來，已經行銷全國二十多個省市和美國、德國、瑞士、日本、俄羅斯等國市場，頗受消費者好評。

    目前，國際保健品消費正在向天然、安全、高效的功能食品走近，尤其是苦味功能食品已開始在日本、美國等發達國家形成消費熱點。張倡發表示，中國冬凌神奇茶以甘苦爽口、清咽潤喉為特點，隨著人民生活水平的提高，人們越來越重視營養保健，國際、國內市場對保健茶特別是功能明確的保健茶的需求量日益增大，冬凌神奇茶必將迎來良好的市場前景，在清除環境污染對咽喉的危害、排除身體毒素方面發揮其特殊作用。