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漫話海洋魚(yú)類(lèi)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-12
    海洋是魚(yú)類(lèi)的主要棲息地,從兩極到赤道海域,從海岸到大洋,從表層到上千米深淵均有海洋魚(yú)類(lèi)的蹤跡。生活環(huán)境的多樣性,導(dǎo)致了海洋魚(yú)類(lèi)的多樣性,但由于組織、結(jié)構(gòu)、機(jī)能上相似,產(chǎn)生了一系列共同特點(diǎn)。人們根據(jù)魚(yú)類(lèi)的共同特點(diǎn),給魚(yú)下了如下的定義:魚(yú)是以鰓呼吸、用鰭運(yùn)動(dòng)、大多數(shù)體表被有鱗片、體內(nèi)一般具有鰾和能變溫的海洋脊椎動(dòng)物。從這個(gè)定義來(lái)看,海洋生物中凡是具備用鰓呼吸、用鰭游泳并終生生活在水中的脊椎運(yùn)動(dòng),不管它像不像魚(yú),也肯定是魚(yú)。例如海馬,渾身上下沒(méi)有哪一處讓人覺(jué)得它像魚(yú),可事實(shí)上海馬具備上述魚(yú)的特征,是屬于不折不扣的魚(yú)類(lèi):而另外一些被冠以魚(yú)的稱呼的海洋生物,婦墨魚(yú)、鮑魚(yú)等,要么屬于軟體動(dòng)物,要么屬于哺乳動(dòng)物,雖然被約定俗成地叫做魚(yú),其實(shí)躡魚(yú)類(lèi)一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。

  人類(lèi)對(duì)海洋魚(yú)類(lèi)的研究歷史可溯源久遠(yuǎn)。公元前4世紀(jì),希臘學(xué)者亞里士多德在他的《動(dòng)物志》一書(shū)中記錄了生存于愛(ài)琴海的115種魚(yú)類(lèi),并對(duì)魚(yú)類(lèi)的結(jié)構(gòu)、繁殖、洄游等方面作了較為系統(tǒng)的敘述。我國(guó)是世界上開(kāi)發(fā)、利用、研究海洋魚(yú)類(lèi)最早的國(guó)家之一。1975年在山東膠州灣畔發(fā)掘的古墓,就證實(shí)了中國(guó)遠(yuǎn)在新石器時(shí)代,就能捕撈鰳魚(yú)、梭魚(yú)、黑鯛、藍(lán)點(diǎn)馬鮫等多種海洋魚(yú)類(lèi)。在古代的著述中,不僅有魚(yú)類(lèi)習(xí)性、漁期的詳細(xì)記述,而且有海魚(yú)的生長(zhǎng)、繁殖和生態(tài)等方面的知識(shí)。

  近代海洋魚(yú)類(lèi)的研究,據(jù)說(shuō)是由法國(guó)學(xué)者G.B.居維葉和A.瓦朗西納發(fā)表的《魚(yú)類(lèi)自然史》開(kāi)始,以后各國(guó)學(xué)者對(duì)海洋魚(yú)類(lèi)的洄游、繁殖、生長(zhǎng)及其資源的分布和開(kāi)發(fā)進(jìn)行了大量調(diào)查和研究,其中以“挑戰(zhàn)者”號(hào)、“信天翁”號(hào)、“丹納”號(hào)等海洋調(diào)查船的工作成就最為顯著。20世紀(jì)50年代以來(lái),人們廣泛應(yīng)用電子顯微鏡、衛(wèi)星遙感等高新技術(shù),對(duì)海洋魚(yú)類(lèi)的組織、生理和生態(tài)進(jìn)行了大量研究,50年代我國(guó)對(duì)中國(guó)海洋魚(yú)類(lèi)進(jìn)行了大規(guī)模的普查,先看出版了一系列魚(yú)類(lèi)專(zhuān)著,對(duì)魚(yú)類(lèi)的生理、生態(tài)和遺傳等方面進(jìn)行了研究開(kāi)發(fā)。

  據(jù)調(diào)查。目前魚(yú)類(lèi)共有21 723種,其中海洋魚(yú)類(lèi)約有1.2萬(wàn)種。中國(guó)的海洋魚(yú)類(lèi)總數(shù)有3187種。對(duì)這些魚(yú)類(lèi)的分類(lèi),比較通行的是分為三個(gè)綱。

  一是圓口綱(Cyclostomata)是最為原始的魚(yú)類(lèi),無(wú)上下頜,故又稱為無(wú)頜類(lèi)。體表裸露無(wú)鱗,體形細(xì)長(zhǎng)呈鰻形,骨骼完全為軟骨。無(wú)偶鰭,無(wú)肩帶和腰帶,脊索終生存在,元椎體。具有單獨(dú)不成對(duì)的鼻孔,由內(nèi)胚層形成的腮處于肌肉囊中,并開(kāi)口于體外。

  二是軟骨魚(yú)綱(Chondrichihyes)。內(nèi)骨骼全力致骨,但常以鈣化加固,元任何真骨組織:體表被有盾鱗、棘刺或裸露無(wú)鱗。腦顱無(wú)接縫。頭部每側(cè)具有鰓裂,開(kāi)口于體外。腸短,內(nèi)具螺旋瓣。無(wú)膘。雄住具有腹鰭內(nèi)側(cè)特化而成的交配器,稱為鰭腳。行體內(nèi)受精。卵生,卵胎生或胎生,為歪形尾,軟骨魚(yú)綱魚(yú)在海洋里分布很廣,但以低緯度海域?yàn)橹鳌?br />
  三是硬骨魚(yú)綱(Osteichthyes)。是魚(yú)類(lèi)中呈高級(jí)的,也是現(xiàn)在最繁盛的一綱。內(nèi)骨骼出現(xiàn)骨化,頭浮常碴有膜骨,骨骼具有骨縫。體表被有硬鱗或骨鱗,或裸露無(wú)鱗。外鰓孔1對(duì),鰓間隔退化,鰓絲為雙行的鰓條所支持,通常有膘,鰭條多分節(jié),腸內(nèi)無(wú)螺旋瓣。有些魚(yú)有背肋和腹肋,耳石堅(jiān)實(shí)。一般為體外受精,無(wú)泄殖腔。現(xiàn)知全世界硬骨魚(yú)類(lèi)大約有18 000種。

  海洋魚(yú)類(lèi)的體型一般可分為:①魚(yú)雷型,這類(lèi)體型的魚(yú)棲息于中層水域中,最善于游泳,如鮐、鯔梭、金槍魚(yú)等。②箭型。與魚(yú)雷型相似,但身體更為延長(zhǎng),奇鰭后移,棲息于表層水中,善于游泳,如狗魚(yú)、頜針魚(yú)等,③側(cè)扁型。這種體型的魚(yú),背腹軸高度增加,左右兩側(cè)極扁,又可分為斑鰶魚(yú)型、翻車(chē)魚(yú)型和鲆鰈魚(yú)型,分別棲息于近底層和底層。④蛇型。這種體型的魚(yú)身體細(xì)長(zhǎng),橫斷面幾為圓形,一般棲息于海底植物叢中,如鰻鱺、海龍等。⑤帶型。身體高度延長(zhǎng)為側(cè)扁型,不善于游泳,如帶魚(yú)、皇帶魚(yú)等。⑥球型。這種體型的魚(yú)身體幾呈球形,尾鰭一般不發(fā)達(dá),如箱魨、某些圓鰭魚(yú)等,⑦縱扁型。這種體形的魚(yú)背腹軸高度縮小,體型扁平,如各種鰩、鮟鱇等。

  魚(yú)類(lèi)的鰭是魚(yú)的主要運(yùn)動(dòng)和平衡器官。成對(duì)的叫偶鰭,包括胸鰭、腹鰭;不成對(duì)的叫奇鰭,包括背鰭、臀鰭和尾鰭。尾鰭生于魚(yú)的尾部未,有轉(zhuǎn)向和推動(dòng)等作用,一般分為圓形尾(上下葉大小相等,如鮐、金槍魚(yú)等)、歪形尾(上葉比下葉發(fā)達(dá),有助于向上活動(dòng),如鯊魚(yú))、正形尾(下葉比上葉發(fā)達(dá),有助于向下運(yùn)動(dòng),如飛魚(yú))。

  魚(yú)類(lèi)的繁殖方式有3種,即卵生、卵胎生和胎生。絕大多數(shù)的魚(yú)屬于卵生。卵生的魚(yú)類(lèi)一般將成熟的卵直接排放于水中,進(jìn)行體外受精,并完成全部發(fā)育過(guò)程,但也有少數(shù)魚(yú)類(lèi)(如一些鯊魚(yú))是體內(nèi)受精,受精卵依然在體外發(fā)育。卵胎生的魚(yú)類(lèi)一般是卵子在體內(nèi)受精,受精卵在體內(nèi)發(fā)育,但胚體的營(yíng)養(yǎng)是依靠自身的卵黃供給,與母體無(wú)關(guān)系,如白斑星鯊、白斑角鯊、日本偏鯊、許壓犁頭鰩、海鯽和黑(魚(yú)君)等。胎生的魚(yú)類(lèi)一般是卵在母體內(nèi)受精發(fā)育,受精卵形成的胚體與母體發(fā)生血液循環(huán)上的聯(lián)系,其營(yíng)養(yǎng)不僅來(lái)自本體的卵黃,也需母體供給,如灰星鯊等。魚(yú)類(lèi)的產(chǎn)卵量比陸生脊椎動(dòng)物高得多,其產(chǎn)卵數(shù)因種類(lèi)不同相差十分懸殊,如從產(chǎn)數(shù)粒大型卵(如多種鯊魚(yú))到產(chǎn)3億粒浮性卵(如翻車(chē)魚(yú))。一般是產(chǎn)卵后不護(hù)卵的魚(yú),產(chǎn)卵量較大,如真鯛產(chǎn)100萬(wàn)粒左右,鰻鱺產(chǎn)700~1500萬(wàn)粒;產(chǎn)卵后進(jìn)行護(hù)卵的魚(yú),產(chǎn)卵量較少,如海馬產(chǎn)卵數(shù)十粒到數(shù)百粒。

  魚(yú)類(lèi)在各個(gè)階段的生長(zhǎng)速度和個(gè)體的大小都極不相同。研究表明,個(gè)體最小的魚(yú)是微蝦虎魚(yú),體長(zhǎng)只有7.5-11.5毫米;最大的可達(dá)20米,如鯨鯊。魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)最迅速時(shí)期,通常是在性成熟以前,此后,魚(yú)類(lèi)攝食的大部分餌料用于性產(chǎn)物的成熟和儲(chǔ)備脂肪,只有小部分用于長(zhǎng)度的增長(zhǎng),因而生長(zhǎng)緩慢下來(lái),到了衰老期,長(zhǎng)度生長(zhǎng)幾乎完全停止。各個(gè)魚(yú)種的生長(zhǎng)速度也很不相同,有的魚(yú)孵出后一年即可長(zhǎng)到與親體一樣大小,有的魚(yú)卻要經(jīng)過(guò)多年才能長(zhǎng)到與親體一樣大小。魚(yú)的壽命也依種類(lèi)而異。鰕虎魚(yú)科和燈籠魚(yú)科的一些種類(lèi)壽命不到1年,而某些鱘科的魚(yú)可活到l00多歲。產(chǎn)于我國(guó)浙江沿海的大黃魚(yú)已發(fā)現(xiàn)最高年齡為29歲,大西洋釁魚(yú)最長(zhǎng)壽命為23歲。有一些魚(yú)類(lèi)在第一次性成熟產(chǎn)完卵以后,便全部死去,如大麻哈魚(yú)和歐洲鰻鱺。

  由于種類(lèi)的不同,魚(yú)類(lèi)在攝食方面也表現(xiàn)出很大的差異。如果按所攝食物的性質(zhì)來(lái)劃分,魚(yú)類(lèi)又可分為植食性魚(yú)、肉食性魚(yú)和雜食性魚(yú)3種。植食性魚(yú),餌料以浮游植物為主,如遮目魚(yú)、梭魚(yú)、藍(lán)子魚(yú)等;肉食性魚(yú),一般以動(dòng)物為攝食對(duì)象,海洋中大多數(shù)魚(yú)類(lèi)屬于肉食性魚(yú),如帶魚(yú)、石斑魚(yú)、大黃魚(yú)、鯨鯊、姥鯊等。雜食性魚(yú)是指攝食兩種以上性質(zhì)不同的食物,有動(dòng)物,也有植物,并兼食水底腐殖質(zhì),如斑鰶、葉鲹等。魚(yú)類(lèi)不同的食性,直接影響它們的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。一般肉食性魚(yú)類(lèi)的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大,生性猛烈,而植食性魚(yú)類(lèi)的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較弱,性情溫和,食性的差異和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的強(qiáng)弱也直接影響魚(yú)的肉質(zhì)。

  海洋魚(yú)類(lèi)是人類(lèi)的朋友,也是人們喜受的食品。人類(lèi)要為魚(yú)類(lèi)提供休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì),保護(hù)好海洋的生態(tài)環(huán)境,為魚(yú)類(lèi)生存創(chuàng)造一個(gè)良好的自然環(huán)境。
 
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