[俗名]水獺、水狗、獺貓。
[性味]性寒,味甘咸。
[功效]補虛弱,養陰除虛熱,通利二便。
[宜食]適宜體質衰弱,虛勞贏瘦,陰虛內熱,骨蒸潮熱之人食 用;適宜習慣性便秘,尿少水腫,以及婦女經閉之人食用。
唐·孟詵:獺肉,食之下水脹。《飲膳正要》:獺肉甘咸涼, 清血熱,理骨蒸,下水,通經,利大小便。
[忌食]獺肉性寒,男子陽氣不足及陽痿之人忌食。根據前人 經驗,獺肉不可同柿子、兔肉同食。
南北朝·陶弘景:獺肉,不可與兔肉雜食。《本草圖經》:獺 肉,消陽氣,宜少食。《醫林纂要》:忌柿同食。《隨息居飲食譜》: 獺肉,多食消男子陽氣。《飲食須知》:勿同橙橘、雞肉、雞子、兔 肉食。
[按語]水獺分布幾乎遍及全國各地,多棲息于江河湖泊及溪流的岸旁,挖洞于水邊的樹根或葦草灌叢下。
[性味]性寒,味甘咸。
[功效]補虛弱,養陰除虛熱,通利二便。
[宜食]適宜體質衰弱,虛勞贏瘦,陰虛內熱,骨蒸潮熱之人食 用;適宜習慣性便秘,尿少水腫,以及婦女經閉之人食用。
唐·孟詵:獺肉,食之下水脹。《飲膳正要》:獺肉甘咸涼, 清血熱,理骨蒸,下水,通經,利大小便。
[忌食]獺肉性寒,男子陽氣不足及陽痿之人忌食。根據前人 經驗,獺肉不可同柿子、兔肉同食。
南北朝·陶弘景:獺肉,不可與兔肉雜食。《本草圖經》:獺 肉,消陽氣,宜少食。《醫林纂要》:忌柿同食。《隨息居飲食譜》: 獺肉,多食消男子陽氣。《飲食須知》:勿同橙橘、雞肉、雞子、兔 肉食。
[按語]水獺分布幾乎遍及全國各地,多棲息于江河湖泊及溪流的岸旁,挖洞于水邊的樹根或葦草灌叢下。