豬心
[性味]性平,味甘咸。
[功效]補(bǔ)虛,養(yǎng)心,安神。
[宜食]適宜心虛多汗,自汗,驚悸恍惚,怔忡,失眠多夢(mèng)之人 食用;適宜精神分裂癥,癲痛,癔病者食用。
《隨息居飲食譜》:補(bǔ)心,治恍惚,驚悸,癲癇,憂恚諸證。
[忌食]惟高膽固醇血癥者忌食。
《本草圖經(jīng)》:不與吳茱萸合食。
[按語(yǔ)]自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說(shuō)法,豬心能補(bǔ) 心,治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明,豬心是一種營(yíng) 養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關(guān)資料說(shuō)明,許多心臟疾患與心肌的活 動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系。因此,豬心雖不能完全改善心臟 器質(zhì)性病變,但可以增強(qiáng)心肌,營(yíng)養(yǎng)心肌,有利于功能性或神經(jīng)性 心臟疾病的痊愈。
[性味]性平,味甘咸。
[功效]補(bǔ)虛,養(yǎng)心,安神。
[宜食]適宜心虛多汗,自汗,驚悸恍惚,怔忡,失眠多夢(mèng)之人 食用;適宜精神分裂癥,癲痛,癔病者食用。
《隨息居飲食譜》:補(bǔ)心,治恍惚,驚悸,癲癇,憂恚諸證。
[忌食]惟高膽固醇血癥者忌食。
《本草圖經(jīng)》:不與吳茱萸合食。
[按語(yǔ)]自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說(shuō)法,豬心能補(bǔ) 心,治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明,豬心是一種營(yíng) 養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關(guān)資料說(shuō)明,許多心臟疾患與心肌的活 動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系。因此,豬心雖不能完全改善心臟 器質(zhì)性病變,但可以增強(qiáng)心肌,營(yíng)養(yǎng)心肌,有利于功能性或神經(jīng)性 心臟疾病的痊愈。