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地瓜

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-12
    [俗名]豆薯、涼瓜、地蘿卜、土瓜。
    [性味]性涼,味甘。
    [功效]生津,止渴,降血壓,解酒毒。
    [宜食]適宜夏季傷暑,煩熱口渴之人食用;適宜感冒發熱,頭痛,煩渴,下痢之人食用:適宜高血壓患者頭昏目赤,顏面潮紅,大便干結之時食用;適宜飲酒過量,口干渴,以及慢性酒精中毒者食用。
    《陸川本草》:生津止渴,治熱病口渴。《四川中藥志》:止口渴,解酒毒。治慢性酒精中毒,地瓜拌白糖服。
    [忌食]凡脾胃虛寒大便搪薄者,忌食生冷地瓜;糖尿病患者忌食;寒性痛經以及女子月經期間忌食。地瓜的種子及葉有毒,不可食。
    [按語]地瓜屬豆科植物,原產熱帶和亞熱帶.我國各地普遍栽培,為蔓生草本,地下塊根似番薯狀,生熟均可吃,生吃味甜,可當水果,煮炒可作菜。塊根每100克含蛋白質0.56克,脂肪0.18克.碳水化合物8.1克。
 
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