【科屬】為薔薇科植物李的成熟果實(shí)。
　　【別名】李實(shí)、嘉慶子、嘉應(yīng)子。
　　【性味歸經(jīng)】性平，味甘酸；入肝、腎經(jīng)。
　　【功效主治】清熱生津，瀉肝利水。主治陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。
    【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克鮮果含水分90克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，熱量39千卡，灰分0.5克，鈣17毫克，磷20毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.11毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.02毫克，尼可酸0.3毫克，抗壞血酸1毫克，并含鉀176毫克，鈉0.7毫克，鎂8.9毫克，另含多種氨基酸、糖、天門冬素等。
    【食療作用】
     1、促進(jìn)消化  李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
     2、清肝利水  新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。
     3．降壓，導(dǎo)瀉，鎮(zhèn)咳李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
     4．美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
   【保健食譜】
      1．李子米仁湯李子6枚，米仁3O克。上二物共煮食，分2次一日服完。此湯具有養(yǎng)肝瀉肝，破瘀利水的功效。適用于肝硬化腹水。
    2．鮮李肉汁鮮李子適量。將李子洗凈后去核搗爛，絞取其汁。每服25毫升，每日3次，此汁具有清熱生津的功效。適用于糖尿病及陰虛內(nèi)熱，咽干唇燥之病癥。
    3．李子蜜酒李子干400克，蜂蜜100毫升，酒1800毫升。將李子干及蜂蜜共加人酒中，浸泡2～3個(gè)月，然后過(guò)濾備用，每次服10毫升，一日2次。此酒具有潤(rùn)腸通便的功效，用治腸燥便秘有良效。
    4．李蜜飲李子5枚，蜂蜜25毫升，牛奶100毫升。李子洗凈切半，去核，再加蜂蜜、牛奶同入鍋，煮沸后飲用。此飲具有清肝益胃，生津潤(rùn)燥的功效。適用于虛勞損傷，消渴，虛勞久咳，便秘等病癥。
    5．蛋清李核仁粉李核仁2枚，雞蛋回枚。將李核仁去皮研細(xì)，再加人雞蛋清調(diào)勻。每日睡前敷于臉上，次晨用清水洗去，連續(xù)用1周即可奏效（用此期間忌見風(fēng)）。此粉具有益顏增容，祛除黑斑的作用。可治療婦女面生黑斑。
    【注意事項(xiàng)】李子易助濕生痰，不宜多食，尤其脾胃虛弱者應(yīng)少食。
    【文獻(xiàn)選錄】
    《本草綱目》：“（李花）苦、香、無(wú)毒。令人面澤，去粉滓黑黯。”
    《隨息居飲食譜》：“清肝滌熱，活血生津”; “多食生痰，助濕發(fā)瘧痢，脾弱者尤忌之。”
    《醫(yī)林纂要》：“養(yǎng)肝，瀉肝，破瘀。”    《本草求真》：李子治“中有瘤熱不調(diào)，骨節(jié)間癆熱不治，得此酸苦性入，則熱得酸則斂，得苦則降，而能使熱悉去也。”
    《泉州本草》：“清濕熱，解邪毒，利小便，止消渴。治肝病腹水，骨蒸勞熱，消渴引飲等癥。”
    【文出欣賞】
    《爾雅》：“五沃之土，其木宜梅李。”
    《樂(lè)府詩(shī)集·古辭·君子行》：“瓜田不納履，李下不正冠。”
    南朝梁·沈約。《麥李詩(shī)》：“青玉冠西海，碧石彌外區(qū)。化為中園實(shí)，其下成路衡。在先良足貴，因小邀難逾。色潤(rùn)房陵縹，味奪寒水朱。摘持欲以獻(xiàn)，尚食且躑躅”
    魏文帝與吳質(zhì)書曰：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水。”  ”西晉·傅玄。《李賦》：“潛實(shí)內(nèi)結(jié)，豐彩外盈，翠質(zhì)朱變，形隨運(yùn)成。清角奏而微酸起，大宮動(dòng)而和甘生。”
    晉·潘岳。《閑居賦》：“周文弱校之棗，房陵朱仲之李。”
    民間諺語(yǔ)：“桃飽人，杏傷人，李子樹下抬死人。”言李不可多食。