咖啡這種具有特殊苦味的東西，不知何時逐漸被國人接受。咖啡主要成分是咖啡因，適量飲用具有興奮、提神和健胃的作用，但若飲用不當，會對健康不利。

　　△　喝咖啡應在早上或兩餐之間，不要在進餐后或邊進餐邊喝咖啡，以免影響胃腸對食物中礦物質及其他營養素的吸收。

　　△　喝咖啡應注意補鈣。咖啡中的咖啡因可阻礙鈣的吸收，長期飲用可引起骨質疏松等病癥。有喝咖啡習慣者，每天至少喝一杯牛奶，或適當多吃些含鈣食物。孕婦不宜喝咖啡。有報道說，咖啡因可能引起胎兒發育遲緩，可增加流產的風險，甚至造成新生兒的發育和智能的異常。

　　△　飲酒后不宜喝咖啡。酒精對大腦、心臟、肝、腎等組織有一定毒害作用，如果酒后再喝咖啡，就會如同火上澆油，加重酒精對人體的損害，其危害作用超過單純喝酒的許多倍。

　　△　喝咖啡應少放糖。咖啡本身就是一種高熱量飲品，如果喝咖啡放糖過多，就會使熱量倍增，長期飲用這樣的咖啡，就會使人體發胖。

　　△　睡前不要喝咖啡。咖啡中的咖啡因可使人興奮，睡前喝咖啡就可能久久不能人睡。

　　△　喝咖啡一次以一杯為宜（約50～100毫升），濃度適中，不可過量。