根據事前對粗酒精的分折測定，計算好化學藥品的用量。將氫氧化鈉的酒精水溶液，在精餾塔最低的取酒口以下處，由外接管口向塔內塔板上適量流加。

氫氧化鈉的用量為酒精產量的0.03～0.05％，多余的氫氧化納會使酒精變成醛。對于一些粗酒精(質量不合格產品)的化學處理，也可以采用在塔外進行，再通過料泵或高位槽液相將其送入精餾塔進行再精餾處理。