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鮮蛋鑒別法
發布日期:2006-06-22
1.要測量蛋的鮮度,可以把它浸在冷水里,如果它平躺在水里,說明十分新鮮;如果它傾斜在水中,它至少已存放了3——5天了;如果它筆直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,這種蛋有可能變質了。
2.新鮮蛋用燈光照,空頭很小,蛋內完全透亮,呈橘紅色,蛋內無黑點,無紅影。
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