葡萄酒，一般是在餐桌上飲用的，故常稱為佐餐酒（Table wines）。在上葡萄酒時(shí)，如有多種葡萄酒，哪種酒先上，哪種酒后上，有幾條國(guó)際通用規(guī)則：

　　先上白葡萄酒,后上紅葡萄酒；

　　先上新酒,后上陳酒；

　　先上淡酒,后上醇酒；

　　先上干酒,后上甜酒。