用日常食物預(yù)防疾病
有很多祖?zhèn)餍∶胤绞穷A(yù)防疾病、促進(jìn)身體健康的良方。然而,這些小秘方并不是藥方,而是靠食物和調(diào)味品來達(dá)到預(yù)防疾病的效果。只要你懂得利用食物本身的特性增強(qiáng)自己的抵抗力,你也可以是自己的小醫(yī)生。
蛋 可稱得上是營養(yǎng)完整的營養(yǎng)品。蛋白脂肪較少,是肥胖者最佳的蛋白質(zhì)來源;而蛋黃的脂肪較多,適用于補(bǔ)充體力。感冒吃蛋酒,有很好的助發(fā)汗、補(bǔ)充體力、退燒效果。對動(dòng)脈硬化、心臟病、感冒、胃痛有效。做法:于小鍋中打一個(gè)蛋,并放兩大勺砂糖攪拌后,加入1800毫升的葡萄酒攪勻,整體成糊狀煮熟即可。
姜 能促進(jìn)血液循環(huán),改善疲勞和食欲不振的狀況,感冒期間或生產(chǎn)后的女性不妨積極攝取。姜湯對感冒初期的癥狀,如發(fā)燒、頭痛等很有效,如果和肉桂混合飲用,效果更佳。酒量不好或感冒的人,不妨來一碗姜湯。做法:以姜絞汁后加入一小勺肉桂粉,再加少許水,然后注入熱開水,再加砂糖或蜂蜜即可。
蕃茄 多汁的蕃茄其豐富的維生素C能制造細(xì)胞與細(xì)胞連接所必須的明膠,而其降血壓的效果則是內(nèi)含物——鉀的作用。蕃茄還可以幫助人體排出血液中的鹽分,并防止水腫。蕃茄汁解隔日宿醉。蕃茄是能使身體降溫的代表食物。強(qiáng)烈的降溫效果就是一種消炎作用,因此隔日宿醉、頭腦昏昏沉沉?xí)r,喝一杯蕃茄汁馬上見效。而蕃茄汁中可添加些檸檬汁以增加酸味口感。做法:蕃茄4個(gè)、蘋果1個(gè),榨汁后置于杯中,可隨意加些檸檬汁。
白蘿卜 生吃可促進(jìn)消化,除了助消化外,還有很強(qiáng)的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調(diào)整胃腸機(jī)能。吃油炸或較油膩的食物時(shí),不妨以生白蘿卜泥調(diào)醬。白蘿卜汁止咳。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中,因?yàn)榘滋}卜是很容易滲出水的,所以只需要放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁喝了。
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