枸杞為茄科、枸杞屬植物，別名枸杞菜、枸杞頭等，富含蛋白質、氨基酸、碳水化合物、多種維生素，以果實入藥，有滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效，可治療糖尿病、慢性肝炎、肺結核等疾病。寧夏枸杞（寧杞1號、寧杞2號）在北方地區種植，單產干果達250千克左右，按每千克16元計算，每667平方米收入4000元左右，是農民致富的好路子。
    一、選地整地 枸杞對土壤要求不嚴，耐干旱、瘠薄、鹽堿、沙荒。為獲得優質高產，宜在近水源的砂質壤土（pH值為8.0左右）上種植。秋季作物收獲后，結合整地每667平方米施有機肥5000kg，氮、磷、鉀復合肥100kg，耕深30cm以上，整平土地，并澆凍水。次春播種前，淺耕細耙，做成寬1m的平畦，畦以南北走向為好。
    二、繁殖方法 枸杞繁殖能力強，可用種子、扦插、分株繁殖。（一）種子繁殖：秋季將成熟果實收獲后陰干，存放于干燥、冷凍的室內，至次年2月中旬，將果實搗碎，洗去果皮，選出種子，用2倍細沙混勻，堆放在冷室內，經常翻動，保持濕潤，3月下旬進行播種。（二）扦插繁殖：扦插繁殖是長江以北地區種植枸杞的主要方式。可在3月間扦插，選一年生徒長枝或強壯枝，截成10～15cm長的插條，帶3～5個芽，下端截成斜面，按株距10cm、行距20cm插入苗床土壤中，插入深度約為插條的三分之二，每穴2根，并加蓋小拱棚保溫，棚溫控制在12℃以上，地表保持濕潤，10天左右即可生根成活，成活后要保持土壤濕潤。當株高1m，有4條須根時定植，按每667平方米種植250株左右，株距1.2～1.5m、行距1.8～2.0m，壟植、溝植皆可。（三）分株繁殖：可取距母株3～7cm水平根上的分蘗苗進行移栽。
    三、田間管理 （一）中耕除草：一年應中耕除草5～6次，深度7～10cm。每年要進行2次翻園，以增強土壤透氣和保墑，促進根系發育。第一次在初春4月份，深度13cm，第二次在10月下旬，深翻20～25cm。（二）施肥灌水：枸杞忌多濕與排水不良，干旱又影響其生長、結果，應及時進行澆水。開春后若干旱，則每10～15天灌水一次，采果期間，每采1～2次果需灌水一次；雨季應及時排澇；地凍前需澆灌冬水。11月中上旬，按每（667平方米）2000kg，在樹的一側開環形溝，施一次腐熟廄肥等，施后覆土、澆水。在開花結果盛期的5～6月份，追施2～3次氮肥，每株施用尿素、硫銨、硝銨等50～100克，隨即灌水。（三）修剪整枝：一年生枸杞，定干高50～60cm，剪去頂部，在剪口下4～5cm的處，選留3～5個分布均勻、生長健壯技條作為主枝；二年生枸杞，主枝留長30～40cm，側枝留20cm，其他有空隙的枝條留8～10cm，形成第一層樹冠；三年生以上的枸杞，主側枝留40～50cm，側枝上的枝條20～30cm，側枝上每隔15cm留一枝條，樹高不超過1.5m，樹冠直徑不超過1.5m。成型后，要經常剪去枯、病、弱枝，保持高產、穩產的樹型。
    四、病害防治 枸杞的抗逆性比較強，病蟲害很少發生。枸杞的病害主要有黑果病和根腐病。黑果病發病初期可噴1∶120～160的波爾多液、50%可濕性退菌特1000倍液或65%可濕性代森鋅500倍液，每7～10天噴藥1次。根腐病。發病初期，可用50%的多菌靈1000～1500倍液灌根防治，或立即拔除病株，并用石灰消毒病株周圍土壤。蟲害主要有枸杞實蠅、癭螨等。發生實蠅危害時，可噴90%敵百蟲800倍液或40%樂果乳油1500倍液防治，也可采摘病果，集中深埋；為防止癭螨發生，春季發葉時，用40%樂果乳油1000～1500倍液噴霧，每10天1次，連續3～4次。
    五、果實采收 一般扦插后50～60天（6月中旬至8月上旬）開始收獲。采摘時，輕采輕放，果實存放厚度不超過5～10cm，剛采摘的鮮果，兩天內不宜在中午強光下暴曬，不能用手翻動，以防破裂，應晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟。