消毒 disinfection 原意為殺滅病原微生物防止感染，但一般也用來表示殺滅微生物的意思。英國外科醫師李斯特（L．J．Lister）首創用消毒作防疫及手術的基本處置。其物理方法可用射線或紫外線照射以及加熱；化學方法可使用殺菌劑（此時稱作消毒劑）。可以根據細菌的種類、條件、消毒對象的性質（用具、生物體或場所）選擇使用，消毒效果則根據細菌所處的條件而有顯著差異。在濕潤狀態下．即使溫度較低也很易死滅，但芽孢卻非常耐熱。在水中也因離子等其它物質的存在而有很大差異。
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