為對(duì)DNA有特異作用的、可水解核苷酸間的磷酯鍵的具有解聚化作用的核酸酶（一種磷酸酯酶），縮寫(xiě)DNase。可從各種生物和組織中分離出來(lái)，但這些酶在細(xì)胞中的作用尚不清楚。根據(jù)DNase的作用機(jī)理，可分為二種，即可將分子鏈內(nèi)部的磷酸二酯鍵水解的核酸內(nèi)切酶（脫氧核糖酶Ⅰ等），以及對(duì)分子鏈末端分階段作用生成單核苷酸的外切核酸酶。DN- ase的測(cè)定方法有以下幾種：（1）對(duì)伴有DNA分解時(shí)的粘性下降的測(cè)定；（2）對(duì)由分解生成的酸溶性生成物量的測(cè)定（全磷量在260毫微米時(shí)的吸收度或放射性的測(cè)定）；（3）利用賽璐玢膜分離透析性的分解物對(duì)其數(shù)量的測(cè)定；（4）對(duì)DNA分解生成的核苷磷酸第二解離基的測(cè)定；（5）伴隨DNA分解時(shí)紫外吸收增加的測(cè)定（深色效應(yīng)）。