內環境是指人體內(高等的多細胞動物體內)的細胞外液體,是人體細胞賴依生存的液體環境。內環境就是細胞外液,主要包括淋巴、血漿和組織液,它們之間的關系是:血漿和組織液之間可以通過毛細血管壁互相滲透,組織液可以滲人毛細淋巴管成為淋巴,淋巴只有通過淋巴循環再回到血漿。
內環境是體內細胞生存的直接環境。由于細胞與內環境之間、內環境與外界環境之間不斷地進行著物質交換,因此細胞的代謝活動和外界環境的不斷變化,必然會影響內環境的理化性質,如 pH值、滲透壓、溫度等,但內環境通過機體的調節活動能夠維持相對的穩定。下面以pH值為例作一說明:
人體在新陳代謝過程中,會產生許多酸性物質,如乳酸、碳酸;人的食物(如蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(如碳酸鈉)。這些酸性和堿性的物質進入血液,就會使血液的pH值發生變化。但是在血液中含有許多對酸堿度起緩沖作用的物質——緩沖物質,每一對緩沖物質都是由一種弱酸和相應的一種強堿鹽組成,如H2CO3/NaH2PO4/Na2HPO4等。當機體劇烈運動時,肌肉中產生大量的乳酸、碳酸等物質,并且進入血液。乳酸進入血液后,就與血液中的NaHCO3發生作用,生成乳酸鈉和H2CO3,H2CO3是一種弱酸,而且不穩定,易分解成CO2和H2O,所以對血液的pH值影響不大。血液中增加的CO2會刺激呼吸活動的神經中樞,增強呼吸運動,增加通氣量,從而將CO2排出體外。當Na2CO3進入血液后,就與血液中的H2CO3發生作用,生成碳酸氫鹽,而過多的碳酸氫鹽可以由腎臟排出。這樣由于血液中緩沖物質的調節作用,可以使血液的pH值不會發生大的變化,通常穩定在7.35~7.45之間。內環境的其他理化性質,如溫度、滲透壓、各種化學物質的含量等,在神經系統和體液的調節之下,通過各個器官、系統的協調活動,也都能維持在一個相對穩定的狀態。
生理學家把正常機體在神經系統和體液的調節之下,通過各個器官、系統的協調活動,共同維持內環境的相對穩定狀態,稱為內環境的穩態。