鯉形目鯉科鮊亞科鮊屬、紅鮊屬和近紅鮊屬 10余種魚(yú)的通稱。一般名為白魚(yú)。體長(zhǎng)而側(cè)扁,腹部自胸鰭或自腹鰭至肛門(mén)具腹棱;無(wú)須;口中等大,口裂斜或近垂直,下頜多少突出;鱗中等大,側(cè)線完全;背鰭具硬刺;臀鰭長(zhǎng),分枝鰭條17~30根;下咽齒3行;鰾 2或3室;體銀灰色,有些種類的鰭呈紅色。分布于黑龍江到珠江及海南省諸水系,朝鮮西部也有數(shù)種,圖們江與鴨綠江無(wú)。一般棲息于水體的中上層,冬季在深水處越冬。為肉食性魚(yú)類,食物種類因個(gè)體大小而異,一般幼魚(yú)攝食枝角類、橈足類和水生昆蟲(chóng);大魚(yú)以魚(yú)、蝦為食。繁殖期一般在5~7月,在靜水或有流水處產(chǎn)卵。卵粘性,粘附于水草的莖葉上,個(gè)別種類產(chǎn)浮性卵。
常見(jiàn)的種類有紅鰭鮊、蒙古紅鮊、翹嘴紅鮊、青稍紅鮊和黑尾近紅鮊等。
鮊類是天然漁獲物中常見(jiàn)的種類,有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為中大型魚(yú)類,如翹嘴紅鮊體重可達(dá)10千克左右,是此類魚(yú)中個(gè)體最大者。肉味鮮美、鮮食、腌制均可口。