一般指從中草藥中提取有效部位的方法，根據中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性，選用對活性成分溶解度大、對不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組織內溶解出來的方法叫溶劑提取法。當溶劑加到中草藥原料中時，溶劑由于擴散。滲透作用通過細胞壁透入細胞內，溶解可溶性物質，而造成細胞內外的濃度差，細胞內的濃溶液不斷向外擴散，溶劑又不斷進入藥材組織細胞中，多次往返，直到細胞內外溶液濃度達到動態平衡時，將此飽和溶液濾出，再加入新溶劑，可把所需成分大部分溶出。常見的溶劑可以分為三大類：①水是強極性溶劑。②余水性有機溶劑。③親脂性有機溶劑。常見溶劑的親脂性的強弱順序為（親水性則相反）：石油醚＞苯＞氯仿＞乙醚＞乙酸乙酯＞丙酮＞乙醇＞甲醇。選擇適當溶劑是溶劑提取法的關鍵。①溶劑對有效成分溶解度大，對雜質溶解度小。②溶劑不能與中藥成分起化學變化。③溶劑要經濟、易得、使用安全等。常用的提取法有浸漬法、滲濾法、煎煮法、回流提取法及連續提取法。