消化管的起始部，由骨及軟組織等構成，內有牙和舌等，具有咀嚼、吸吮、初步消化食物及輔助發音等功能。口腔前壁為上唇、下唇，兩側壁為頰，頂為腭，下壁即口腔底，后以咽峽與咽連通。口腔各壁均有粘膜覆蓋。口腔被上、下牙列和上、下牙槽骨及牙齦分為口腔前庭和固有口腔兩部分，當上、下牙列咬合時，口腔前庭可借第3磨牙后的間隙與固有口腔相通。唇和頰主要由粘膜、肌肉和皮膚構成。腭的前部稱硬腭，主要由骨及粘膜組成。腭的后部稱軟腭，主要為粘膜和肌肉組成。軟腭后部稱腭帆，可以活動，其后緣游離，中央有一向下的突起稱懸雍垂，其兩側向下形成二對弓形皺襞：舌腭弓和咽腭弓。咽峽正是由懸雍垂，兩對腭弓和舌根圍成。
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