用人工方法促使精、卵相遇而受精的一種生殖技術。體內受精的動物，如家畜，先用器械采取公畜的精液，經檢查和處理，再用器械把精液注入發情母畜的生殖道內，取代自然交配而使母畜懷孕。家畜采用人工授精可節省優良公畜的精液，提高公畜的配種效能，加速遺傳品質的改變和預防繁殖疾病的傳播，從而提高了經濟效益。人類凡無自然授精可能者，婦女具有規則的月經周期、正常排卵、輸卵管通暢以及生殖器官無嚴重疾病者，可接受丈夫的精液進行人工授精。如因某種原因不宜采用丈夫的精液，可采用健康男性的精液進行人工授精，稱他精人工授精。通常，新鮮精液的成功率高，但要受到許多限制；而冷凍精液的成功率低于前者，但不受時間、地點和環境等因素限制，可隨時取用。隨著凍精人工授精技術的不斷改進，成功率逐步提高。體外受精的動物如魚類，用人工擠壓雌、雄魚腹部，擠出卵子和精液后，分別進行檢查與處理，再將成熟的卵和精子置于同一容器內，使其受精。采取激素注射促使動物排卵的方法已廣泛地用于魚類、兩棲類和哺乳類。特別在四大家魚的催青、人工授精和魚苗的繁殖等方面，我國已走在世界前列，獲得很大的經濟效益。