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光明乳業:供應鏈上的新鮮時刻

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-01-19

 作者:行健 

  上海光明乳業股份有限公司是由六家知名企業合資成立的中外合資股份制企業。有牛奶、酸奶、奶粉等五大系列產品。按照保質期的長短,可以劃分為常溫產品及保鮮產品,保鮮時間最短的僅有2天時間。而其子公司可的便利店,則屬于零售業范圍,包括食品,日用品等產品1500多種,每周還有近20種商品被淘汰和補充,同時它還涉及到拆零配送業務。以上產品的業務均由光明乳業物流事業部承擔。產品要覆蓋華東、華北、華南、華中、東北五大區,在最短的時間內如何把產品新鮮地分流出去,擺在上海光明乳業物流事業部面前。

  物流事業部根據總公司的發展戰略,提出了跳躍式的發展目標,即以保鮮物流為近期核心業務,發展與物流價值鏈相關的高附加值業務,在5年內成為華東地區保鮮冷鏈物流第一強,10年內躋身全國物流前十強,并分三個階段逐步實施完成。第一階段,改造和提高服務體系,建設高水平物流網絡,整合機構、加強集約化,建立雄厚的基礎設施,從而在同行業中占據優勢地位。第二階段,優先占據尚未成熟的第三方物流市場,加強新的物流服務項目開發,創造高附加值的物流利潤,第三階段,立足華東、輻射全國,在保鮮品產業鏈和高附加值產業鏈物流領域里占國內領先地位,發展多方位國際合作,成長為綜合的3PL物流服務商。

  發展第三方物流

  光明乳業業務的急速增長對物流提出了更高的需求。光明乳業物流事業部曾自主開發了只能解決上海地區的物流配送信息系統。隨著光明乳業的快速發展,訂單數量的急劇增加,未來幾年每年至少以40%速度增長,使得物流事業部的絕對作業時間和作業量急劇增多。由于地域原因,光明乳業難以掌握分布在各地的庫存總量。掌握了訂單并不等于真正掌握市場。只有真正掌握了終端庫存,才能真正掌握市場有效需求。對于一個以快速消費品為主營業務、年銷售額基數大的公司來說,必須快速完成進、出、存、退、調等業務。隨著光明乳業產品結構的調整(例如高附加值產品的產量增加等),網點的鋪設,便利店的擴張,第三方物流的需求等,這就要求物流運作向“精細物流”的方向發展。

  光明乳業網點的快速鋪設對物流提出了更高的需求。光明乳業的基地、工廠、銷售網點等遍布中國內地除青海、西藏外的各省、市、自治區,物流事業部不僅需為之提供產成品的入庫、保管、配送、流通加工等常見的物流服務,還需延伸到原奶檢驗采集等供應鏈部分,如何在專業、及時、高質、精確等方面提供保證,都成為棘手的問題。

  可的便利店的圈地擴張對物流提出了更高的需求。可的便利店數目將由現有的500家左右發展到1000家左右,除上海地區外,江蘇、浙江和其它區域也有較大發展。業內競爭的白熱化,從比價格、比便捷、比服務,最終變成比物流。便利店業態要求多品種少量快速配送,甚至一天多次配送,這對于物流中心的管理和運作效率是一種考驗。

   發展第三方物流業務對企業提出了更高的需求。第三方物流業務將面對更為復雜的客戶、商業模式和商品,物流服務的差異性,靠手工或簡單電腦管理將無法滿足需求。一家沒有物流信息系統的物流企業,已經沒有競標機會。物流事業部目前納入計算機管理的日常進出貨及庫存操作的客戶同屬于光明集團。如果集團外的客戶也需要提供服務,則無法使用他們的信息系統。利用傳真的方式發送出貨要求及獲取庫存信息讓客戶無法適應。其次這種模式主要是完成倉庫管理功能,在客戶系統中進行操作的還有客戶自身,物流倉庫每月進行盤點都是按照客戶系統的庫存數進行實物盤點,因此造成的盤盈、盤虧很難找出問題的根源。再者,物流作為獨立于客戶之外的第三方,在提供專業、高效的運作服務時,所產生的信息數據將從根本上解決客戶內部銷售與財務之間的矛盾。

  光明的“新鮮”規劃

  根據光明乳業的“新鮮”規劃,光明乳業確定了物流中心的未來功能,信息中心計劃把整個物流系統分為三個部分,即WMS(倉庫管理系統)、TMS(運輸管理系統)和PMS(計劃管理系統),并根據時間和財力分三個階段在5年內實施完畢。

  為了能夠讓物流系統實現對光明乳業產品在全國范圍內的配送,同時完成物流系統在全國各物流中心的部署,在第一階段以實施WMS系統為主。把常溫產品作為系統實施的切入點,然后依次完成可的倉庫及冷庫的系統實施。WMS運營系統采用分步式架構,在WMS階段,要完成WMS運營系統、信息匯總分析系統以及BS架構的客戶信息自助查詢系統。先期實施的模塊主要包括基本資料、進貨管理、發貨管理、庫存管理、調撥管理及物流加工這六大部分內容。通過這些模塊的實施,基本上可以達到以系統來管理實物操作的目的。

  第一個階段從確定系統供應商開始,主要實施的對象為上海及華東、華北、華南地區的物流中心。硬件方面利用光明乳業總部信息中心與業務城市之間架設的高速骨干網,覆蓋物流事業部的業務點,同時自建局域網,將系統設立在遠離物流作業區的骨干網點,對于日趨增多的局域網及PC維護外包給第三方公司。為了加快物流系統在全國范圍內實施的速度,在這一階段將采用C/S結構,在每個物流倉庫所在地建立局域網,利用數據庫復制技術將分散在各地數據庫中的數據匯集到總部的中央數據庫中,系統將各地的業務信息按照一定的格式加以處理,以此反映整個物流事業部在全國范圍內的運營狀況。將物流系統內產生的一些作業信息以Internet的形式提供給客戶,因此形成客戶信息自助查詢系統,使客戶及時了解訂單的執行狀況,貨物的庫存狀況等信息。

  上海光明乳業的新鮮規劃項目從2001年5月開始進入,項目從2001年的10月開始籌劃,2002年1月5月先后在上海北區和廣州上線實施,由于前期工作比較細致,當年7月份整個系統的后臺數據庫從DB2一次性轉到Oracle,轉接非常順利。物流系統和ERP有出貨訂單和基本資料的接口。主要的模塊有基本資料、進貨、出貨、庫存管理、流通加工、日結等。光明乳業物流系統具備集成性、共享性、實時性、準確性、安全性、可擴展性和開放性的特點。有在網上直接打印出貨單的程序,也可以在網上查詢庫存信息。

  光明整個物流系統的有效規劃,常溫工程、冷鏈工程在供應鏈體系中的有效運作,使得光明乳業迎來了供應鏈上的新鮮時刻。

 

 
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