[原料及制作]
芝麻100克,卷心菜(又叫圓白菜、甘藍)嫩芯350克,食鹽、 味精、花生油適量。
首先,將芝麻去雜,淘洗干凈,放入鍋內,用小火慢慢炒,炒至芝麻發香時出鍋,碾壓成粉屑狀;
最后,在鍋內倒入花生油,燒熱,投入卷撈心菜嫩芯翻炒,緊接著加入食鹽,改用旺火炒至卷心菜熟透發軟,放入味精拌勻,起鍋裝盤,撒上芝麻屑拌勻便可食用。
[特點及功效]
菜心清淡,芝麻香醇。
卷心菜含有豐富的維生素[,具有促進卵巢發育、增加雌激素分泌量、刺激乳房發育之功效。芝麻含有非常豐富的維生素E、B1、B2、B6,以及蛋白質、脂肪、碳水化合物。所以,本品具有隆胸豐乳的作用。