這種節(jié)食法與作為信仰的禪宗并沒有關(guān)系。這是由一位叫做喬治·歐賽瓦的日本人所創(chuàng)造出來的方法。雖然有很多人相信此法，但是從營養(yǎng)
學(xué)的觀點來看，如果嚴(yán)格實行的話是有危險的。

    這種方法分為10個階段，而且牛奶是被禁止的。首先從戒掉甜食開始，只吃谷物（糙米較好）。基于東方陰陽家的思想，這種節(jié)食方法對液體
的攝取有很嚴(yán)格的限制，這是很危險的。還有，只從糙米中獲取營養(yǎng)，也是同樣危險的。但是，信奉者認(rèn)為，只要有正確的信念，維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等都可由自己體內(nèi)制造，還可將一種元素轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N元素。

    不過，你的信念并不一定非常正確。如果是這樣的話，實行這種節(jié)食法（或是嚴(yán)格的素食主義）的人，最好再攝取一些營養(yǎng)補(bǔ)品。素食主義者可服用濃縮多種維生素與礦物質(zhì)合劑，每天2次，并和含有葉酸的優(yōu)質(zhì)B族維生素一起服用，還有維生素B12 100微克，每天1～3次。