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葵花子

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-06
核心提示:簡介: 瓜子在人們生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。一邊嗑著瓜子,一邊閑聊或是看電視,多么悠閑自得呀。葵花子不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點的原料。由于葵花子是植物的種子,含有大量的油脂,故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是

    簡介:瓜子在人們生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。一邊嗑著瓜子,一邊閑聊或是看電視,多么悠閑自得呀。葵花子不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點的原料。由于葵花子是植物的種子,含有大量的油脂,故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。

    功效:葵花子含脂肪可達50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70肖助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有預(yù)防貧血等疾病的作用。葵花子是維生素B1的維生素E的良好來源。據(jù)說每天吃一把葵花子就能滿足人體一在所需的維生素E。對安定情緒、防止細胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

    適用量:每次80克。

    溫馨提示:盡量用剝殼、或使用剝殼器,以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。大量嗑瓜子會嚴重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康,甚至影響消化。瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。

    營養(yǎng)成分一覽表(每百克食物中營養(yǎng)成分含量)

成分

熱量

蛋白質(zhì)

脂肪

碳水化合物

膽固醇

膳食纖維

單位

千卡

克 

克 

克 

毫克 

克 

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

微克

含量

597

23.9

49.9

13

/

6.1

72

5.7

238

562

5.5

2.51

264

6.03

1.21

成分

維生素A

維生素B1

維生素B2

維生素B6

維生素B12

維生素C

維生素D

維生素E

生物素

維生素K

維生素P

胡蘿卜素

葉酸

泛酸

煙酸

單位

微克

毫克 

毫克 

毫克 

微克 

毫克 

微克 

毫克 

微克 

微克 

微克 

毫克 

微克

毫克

毫克

含量

5

0.36

0.2

1.18

/

/

/

34.53

/

/

/

0.03

280

1.66

4.8

 
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