【配方】菠蘿罐頭250克，白醋少許，凍粉（泡發好的）200克，白糖250克。

    【制法】將菠蘿切成片，分擺在10個小茶碗內，將白糖、醋、水、鹽、凍粉和罐頭水上籠蒸溶化，稍涼，分倒茶碗內，然后入冰箱冷凍。

    【服法】食時扣出，每次服食10～15克，每日2～3次