田螺  為田螺科動物中國圓田螺或其同屬動物的全體。全國大部地區均有分布。夏、秋季捕取。

     性味  味甘、咸，性寒。

     成分  本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。

     功效  清熱利水、除濕解毒。用于熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

    【傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化】  田螺500克養水中2—3天，使其排盡污泥廢物，然后將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50--100克，同煮湯服食。每日1次。

    【小便不利、白濁】  田螺250克洗凈，去尾部，入熱油鍋內，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。

    【黃疸】  田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。

    【菌痢】  田螺500克，挑出螺肉，曬干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。

    【濕熱黃疸、小便不利、消渴病】  大田螺15個，養于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。

    【泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結石】  車前子30克，紅棗 10個，田螺(連殼)1000克。先用清水靜養田螺1--2天，經常換水以漂去污泥，斬去田螺篤；紅棗(去核)洗凈。用紗布另包車前子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，飲湯吃螺肉。

     宜忌  脾胃虛寒者忌食。