原料別名：玉蜀黍須、蜀黍須、包谷須、玉麥須、玉米黍蕊  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，15至30克（大劑量60至90克）；
推薦菜品：玉米須燉蚌肉 玉米須豬小肚湯 玉米蘑菇糊 玉米須車前飲 玉米須菊明茶 消炎利膽茶 薏米湯 玉米須龜  
 
 
 
玉米須詳細介紹  
 
 
原料介紹
玉米須為禾本科玉蜀黍屬植物玉米的花柱和花頭。玉蜀黍一年生草本，全國各地均有栽培，秋季收獲玉米時采收，曬干或烘干。
玉米須常集結成疏松團簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。
 
營養分析
仙靈脾主要含有淫羊藿甙等，仙靈脾提取液有雄性激素樣作用，能促進精液分泌、降血糖；有提高垂體--腎上腺皮質系統功能的作用，并能促進抗體形成。
相關人群
一般人群均可食用
食物相克
夜明砂與白蘞、白薇相克。
相關人群
 
制作指導
1. 治水腫：玉蜀黍須二兩。煎水服，忌食鹽。
2. 治腎臟炎，初期腎結石：玉蜀黍須，分量不拘，煎濃湯，頻服。
3. 治肝炎黃疸：玉米須、金錢草、滿天星、郁金、茵陳，煎服。
食療作用
玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經；質輕滲降；
具有利尿消腫，平肝利膽的功效；
主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。
其他相關
本植物種子如芡實米，或白或黃，光潔如玉，故稱玉米；藥用雌蕊花柱細長如須，故名玉米須也。