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槐花

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:金藥樹、護房樹、豆槐、槐米、槐蕊 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯,5至10克;或入丸、散。外用:?/TD 推薦菜品:菊槐花茶 槐花豆腐湯 槐花炒雞蛋 涼拌槐花 槐花酥炸大蝦 槐花芝麻肉餅 槐花扣肉 魚香槐花 槐花豬腸湯 槐花包子 槐花詳細介紹 原
原料別名:金藥樹、護房樹、豆槐、槐米、槐蕊  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,5至10克;或入丸、散。外用:?/TD> 
推薦菜品:菊槐花茶 槐花豆腐湯 槐花炒雞蛋 涼拌槐花 槐花酥炸大蝦 槐花芝麻肉餅 槐花扣肉 魚香槐花 槐花豬腸湯 槐花包子  
 
 
 
槐花詳細介紹  
 
 
原料介紹
槐花為豆科植物槐的花及花蕾。槐落葉喬木,常植于屋邊、路邊,全國各地普遍栽培。
夏季花開放或花蕾形成時采收,及時干燥,除去枝、梗及雜質。亦可在花開放時,在樹下鋪布、席、塑料薄膜等,將花打落,收集曬干。
槐花開放的花朵習稱“槐花”,花蕾習稱“槐米”。
1. 槐花多皺縮而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼鐘狀,黃綠色,先端5淺裂;花瓣5,黃色或黃白色,1片較大近圓形,先端微凹,其余4片長圓形;雄蕊10 其中9個基部聯合,花絲細長;雌蕊圓柱形彎曲。
以個大、緊縮,色黃綠,無梗葉者為佳。
2. 槐米呈卵形或橢圓形,長2至6毫米,直徑2至3毫米。花萼下部有數條縱紋。萼的上方為黃白色未開放的花瓣,花梗細小。體輕,氣微,味微苦澀。
 
營養分析
何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。
何首烏對實驗性家兔血清膽固醇的增高有抑制作用,能減輕動脈內膜斑塊的形成和脂質沉積,從而緩解動脈粥樣硬化的形成;對離體蛙心有興奮作用。并有減慢心率及增加冠脈流量的作用;能增強免疫功能,主要為增強單核-吞噬細胞系統吞噬功能和細胞免疫;還有強壯神經,健腦益智作用;使動物血糖先升高后降低;促進紅細胞的生成;促進腸管蠕動而呈瀉下作用等。生首烏經炮制后,糖含量增加,結合蒽醌衍生物的含量降低,游離蒽醌衍生物含量顯著增加,故瀉下作用不再出現。
藥理研究證明,何首烏能促進人體淋巴母細胞的轉化。尚有降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用。
相關人群
脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
食物相克
厚樸惡澤瀉、寒水石、硝石。
相關人群
 
制作指導
1. 涼血止血宜炒用,清肝瀉火宜生用。
2. 槐花主要用于便血、尿血、痔血,還可配合仙鶴草、白茅根治療咯血、衄血等。
3. 可以之煎水代茶飲,亦可與夏枯草、菊花、黃芩等同用,以增清肝瀉火明目之效。
食療作用
槐花味苦、性微寒,歸肝、大腸經;
入血斂降,體輕微散;具有涼血止血,清肝瀉火的功效;
主治腸風便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火頭痛,目赤腫痛,喉痹,失音,癰疽瘡瘍。
 
其他相關
槐者,嵬也。槐樹高大,故從木從嵬。本品為槐樹之花蕾,故名槐花或槐蕊。
 
 
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