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小旋花

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-17
核心提示:原料別名:狗兒蔓、打碗花、?T子根、兔兒苗、狗兒秧、秧子根、奶漿藤、面根草、南面根、常春藤葉夫劍 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯,1~2兩。 推薦菜品:打碗花豆腐海米湯 打碗花炒雞蛋 打碗花肉絲湯 炒打碗花根 素炒打碗花 炒打碗花 小旋花詳細介紹

原料別名:狗兒蔓、打碗花、?T子根、兔兒苗、狗兒秧、秧子根、奶漿藤、面根草、南面根、常春藤葉夫劍  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,1~2兩。
推薦菜品:打碗花豆腐海米湯 打碗花炒雞蛋 打碗花肉絲湯 炒打碗花根 素炒打碗花 炒打碗花  
 
 
 
小旋花詳細介紹  
 
 
原料介紹
本品為旋花科植物打碗花的全草或根莖。多年生蔓性草本。根莖略粗肥,徑4~8毫米。莖纖細,纏繞或匍匐。單葉互生;葉柄較葉片稍短;葉片戟形或3裂,長3.5~8厘米,寬1~3厘米,中裂片最大,側裂片較短,并再作2淺裂,先端尖,全緣或帶波狀,基部心臟形;ㄒ干瑔紊,花梗較葉柄稍長;苞片2,卵圓形,較大,包圍花萼,宿存;花萼裂片長圓形,光滑;花冠漏斗狀,長2~4厘米,淡紅白色;雄蕊5,內藏;雌蕊1,子房1室,花柱單1,柱頭2裂。蒴果卵圓形,稍尖,光滑,有黑色種子4粒;ㄆ5~8月。果期8~10月。生于耕地、荒地和路旁或溪邊、湖邊等潮濕地。全國大部分地區有分布。8~9月采收。根狀莖:健脾益氣,利尿,調經,止帶;用于脾虛消化不良,月經不調,白帶,乳汁稀少;ǎ褐雇;外用治牙痛。

 

 
營養分析
姜科姜屬,以嫩芽、嫩莖和花軸供食用的多年生草本植物,具有食、藥兩用價值。每100g嫩莖和花含蛋白質12.4g、脂防2.2g、纖維28.1g、維生素C和維生素A共約95.85mg,還含有鐵、鋅、硒等多種微量元素和芳香酯等。
相關人群
脾胃虛寒者忌服。
食物相克
本品與山白桃相克。
相關人群
 
制作指導
①治小兒脾弱氣虛:面根藤根、雞屎藤做糕服。
②治腎虛耳聾:鮮面根藤根、響鈴草各四兩。燉豬耳朵服。
食療作用
本品性平,味淡微甜,無毒。主治淋病,白帶,月經不調,小兒疳積。
 
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《綱目》云:“薊猶髻也,其如髻也。”薊有大、小之分,《本草經集注》云:“大薊是虎薊,小薊是貓薊。”故枝葉較小者名小薊,如《本草乘雅半偈》云:“(小薊)與大薊根苗相似 ,但不若大??之肥大耳。”又《衷中參丁錄》云:“小薊,山東俗名萋萋菜,萋字當為薊字之轉間。奉天俗名槍刀菜,因其多刺如槍刀也。”按,槍刀菜或因其有止血之功而得名。
 

 
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