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蔥蒜養(yǎng)大腦

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-25
核心提示:科學家新近研究發(fā)現(xiàn),如果用腦過度,應(yīng)該多吃一些蔥、蒜,這樣可使頭腦更靈活,思維更活躍。 科學家發(fā)現(xiàn),只要把蒜和少許的維生素B1放在一起,即可生產(chǎn)一種叫做蒜胺的物質(zhì),而蒜胺能增強維生素B1的作用。而人的大腦活動所需能量離不開維生素B1的作用。蔥里含有一種叫前

    科學家新近研究發(fā)現(xiàn),如果用腦過度,應(yīng)該多吃一些蔥、蒜,這樣可使頭腦更靈活,思維更活躍。

    科學家發(fā)現(xiàn),只要把蒜和少許的維生素B1放在一起,即可生產(chǎn)一種叫做“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺能增強維生素B1的作用。而人的大腦活動所需能量離不開維生素B1的作用。蔥里含有一種叫前列腺素A的成分,若經(jīng)常食用,積累的前列腺A的成分,就會起到促進血液循環(huán)的作用,從而有助于防治血壓升高所致的頭暈。現(xiàn)代醫(yī)學認為,蔥有清散血管內(nèi)淤血塊的作用,能降低血液中膽固醇的含量,防止血液凝固,從而防治動脈粥樣硬化。經(jīng)常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓,還可以補腦。

    大蒜在酒精的化學作用下,能產(chǎn)生一種叫做大蒜素N的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝結(jié)的功效,具有殺菌防癌和降血脂、血糖、血壓的作用,可以很好地預防因腦血管和心血管病變引起的各種意外疾病,對治療因腦血栓引起的體癱瘓也有一定療效。白酒泡大蒜的具體做法是:將1000克干凈大蒜瓣浸泡于2000克優(yōu)質(zhì)糧食白酒中,兩周后服用,每日早晚50克。

 

 
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