健康世界/980131 冬季，萬物潛伏閉藏，氣候寒冷，陰盛陽衰。老年人生理機能衰退，體質虛弱，抗寒能力較差，更需注意保養身體。祖國醫學認為，冬季養生應斂陰護陽，養精蓄銳，以備來年之用。那么，老年人冬季攝生應注意哪些方面呢?

    首先，應重視飲食的調養。元代忽思慧在《飲膳正要》中指出：“冬氣寒，宜食黍，以熱性活其寒。”在冬季，老年人雖然宜熱食，但油炸燥熱之食不宜多吃，否則內伏的陽氣會郁而化熱，損傷身體。《壽親養老新書》中說：“老人之食，大抵宜溫熱、熟軟，忌粘硬生冷。其應進飲食不可頓飽，但頻頻與食，使脾胃易化，谷氣常存。若頓令飽食，則多傷胃。老人腸胃虛弱，不能消運，故易成疾。”所以，老年人的飲食應有所選擇。羊肉性溫，暖中補虛，補中益氣，開胃健力，是老年人冬季的食補佳品。鯉魚性味甘平，能治呃逆，下水氣，利小便，也是老年人冬季的佳肴。此外，還應當多吃些營養豐富的食物，以使機體攝取足夠的養料和熱量，御寒強身。

    其次，生活要有規律。老年人體質較弱，為了營養體內元氣，應提倡早睡晚起，以保證充足睡眠。臨睡前最好用熱水洗腳，使腳部血管舒張，血液循環流暢，利于入睡。衣服要和暖貼身，以防寒氣襲人，損傷陽氣，引起腰背寒痛。正如《壽親養老新書》中所言：老人“風寒易中，若窄衣貼身，暖氣著體，自然氣血流通，四肢和暢。”

    第三，要防止舊病復發。每年初冬，常有較強寒潮襲擊，隨著寒潮而來的就是氣溫大幅度下降。此時容易引起一些人，尤其是老年人舊病復發甚至惡化。如有支氣管炎的患者，由于氣溫突降，人體毛細血管大量收縮，血供減少，加上寒冷使粘膜上皮的纖毛活動減慢，致使氣管排出呼吸道細菌的功能減退。這時，如果病毒或細菌入侵或原已寄生病毒或細菌，就會引致支氣管炎復發或使病情加重。心肌梗死患者，在這種情況下，也極易導致心肌缺氧加重。此外，肺氣腫、關節炎、風濕痛、慢性肝炎等，也是冬季易復發的疾病。這些疾病的復發和加重，都是由于氣溫突降，人體體溫調節功能不能馬上適應所致。因此，為了避免和減少由于寒潮襲擊給老年人帶來的不良影響，應經常收聽天氣預報，及時掌握天氣的變化，注意添衣御寒，避免著涼。一旦發病，應及時治療。

    第四，要適當參加體育鍛煉。冬季雖然寒冷，但也不要終日蟄居室內。應該根據自己的身體健康狀況，常到室外進行一些力所能及的鍛煉，如打太極拳、練氣功、慢跑、散步等。孫思邈說：“身體常使小勞，則百達和暢，氣血長養，精神內生，經絡運動，外邪難襲，譬如水流不腐，戶樞不朽，皆因運動也。”實踐證明，老年人長期堅持冬季鍛煉，很少患外感、氣管炎等。

    第五，要注意調養精神。冬令內應于腎，而主封藏。此時應固密心志，保持精神安靜自如，含而不露，勿使情志過極，以免擾陽。嚴冬之時，萬物凋零，毫無生機，面對枯木衰草，常會使老人觸景生情，抑郁不歡，情緒處于低落狀態。因此，要注意保持情緒的穩定，這樣，對保養天真元氣和五臟安和頗有裨益。

    第六，要適當進補。民間往往習慣冬令進補，這是因為到了冬三月，人的皮膚腠理比較致密，汗出較少，攝入的營養物質易貯藏。另外，冬令季節人的食欲、吸收功能比較好。俗話說：“藥補不如食補”，故在進補時應以食補為主，藥補為輔。作為冬令進補的食補、藥補很多，通常可按以下介紹的選擇服用。

    氣虛者，可用黨參膏、參芪膏，每次一匙，每日2次，溫開水沖服。癥狀重者，可改服人參，每天3～5克，煎湯代茶飲。也可用黨參、北芪燉瘦肉吃。血虛者，可選用十全大補膏、滋補膏、參芪補膏、阿膠等內服，還可吃一些含鐵質較多的動物肝臟及蔬菜，如豬肝、芹菜等。

    陰虛者，可服人參固本丸、龜板膠、瓊玉膏等，也可選用六味地黃丸或知柏地黃丸配合內服。陽虛者，以選用參鹿補膏、參茸片為好。此外，狗肉、羊肉、牛骨髓也有較好的滋補助陽功效。至于一般身體虛弱的老年人，在條件許可的情況下，可適當多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞肉、蜂皇漿以及牛奶、雞蛋、豆漿、紅棗、桂圓等，有扶正祛邪之作用。

    冬令進補時最好不要吃生冷和過膩的食物，以免妨礙脾胃消化功能，影響滋補藥品的吸收。進補期間，如遇感冒、發熱、腹瀉時，應暫時停服，以防補藥戀邪。當服人參時，最好不要吃蘿卜，以免影響其補氣功效。