按其買賣合同的性質劃分，大致可分為：工礦產品買賣合同、農副產品買賣合同、國際貨物買賣合同、知識產權買賣合同四大類（知識產權類合同在技術合同中闡述）：
    （1）工礦產品買賣合同
    ①供應合同：主要是國家按系統有計劃地分配物資和商品或當事人之間為了生產、生活需要而簽訂的合同。一般按年度計劃簽訂，供應合同又可分為訂貨合同和供貨合同；
    ②產銷合同：這種合同主要指出賣人與買受人之間為了買賣工業產品（或商品）而簽訂的。按供需雙方的買賣關系，又可分為代銷合同、包銷合同、選購合同和議購合同等；
    ③采購合同和推銷合同：采購合同主要是工業、商業、農業等經濟組織，為了生產、經營活動的需要，購買產品、原輔材料時與供方訂立的合同。這是從需方角度來說的。如果是上述單位為推銷自己生產、經營的商品和物資而簽訂的合同就叫推銷合同。
    ④協作合同：主要是企業之間為生產產品的需要，由一方協作供應另一方產品配套件、附件等訂立的合同，以及經濟組織之間以互相供應自己的產品為條件而訂立的合同；
    ⑤調劑合同：是物資、工業和商業部門為在原料、設備、商品等方面進行余缺調劑而簽訂的合同（這種合同一般都是有組織、有領導的會議協商方式進行的）。
    （2）農副產品買賣合同
    為了進一步搞活農村經濟，從1985年起，除個別品種外，國家不再向農民下達農產品統購派購任務，按照不同情況，分別實行合同訂購和市場收購，取消統派購以后，實行多渠道直線流通，農產品經營、加工、消費單位等都可以直接與農民簽訂收購合同，農民也可以通過合作組織或建立生產者協會，主動與有關單位協商簽訂銷貨合同，這是尊重農副產品生產者的自主權，調動農民生產經營積極性，發展商品生產的重要措施。
    主要合同種類有：
    ①定購合同：一般是指供銷部門、糧食部門、商業部門在播種季節前與農民協商先就定購的品種、數量等達成一致意見而簽訂的合同（如：果品產銷合同、水果定購合同、蔬菜產銷合同、鮮魚收購合同、棉花定購合同、糧油定購合同等等）。
    這種合同簽訂后，一般先由需方付給供方一定數額的定金作為擔保，需方違約，則無權要求返還定金；供方違約，則應加倍返還定金。這是我國對農副產品有計劃收購采取的一種普遍形式。
    ②換購合同：是指供需雙方為了互通有無，調劑余缺而簽訂的合同。如木材收購部門，可以用一些生產資料同集體林區或林農通過換購合同的形式收購一部分木材等。
    ③結合合同：主要是指國家商業部門同農業生產單位，或農民之間訂立的合同，如：由商業部門按合同供給生產資料（化肥、農藥、薄膜、農機具等），農業生產單位或農民按合同出售農副產品（一般是在國家收購某些重要農副產品時采用）；又如：食品公司收購生豬時供給飼料糧；糧食部門收購稻谷、小麥優先供給化肥、地膜等；
    ④議購合同和議銷合同：主要是指商業部門與生產者采取協商議價的方式所簽訂的收購合同（一般是指產銷情況變化大，生產零星分散的農副產品（如：核桃、花椒收購合同）；或是商業部門將議價收購的農副產品，又以協商議價的方式出售給經營單位和使用單位而簽訂的議銷合同。